Guacamole es mejor cuando es simple.
Tome los aguacates, asegúrese de que den una presión moderada.
Pasarlos a través de una rejilla de enfriamiento de aproximadamente 1/4 “en un recipiente.
Sazone con sal, jugo de limón y _coarsely_ cilantro picado al gusto. Me gusta una cantidad moderada de los tres; suficiente para que los pruebes y estén en equilibrio, pero no lo suficiente como para abrumar el delicado sabor del aguacate. Con los doritos, cuyo sabor es algo áspero y muy espeso, puede agregar un poco de sirope simple o jarabe de agave para darle a todo un dulzor muy suave. Además, desacentre ligeramente el guacamole para compensar las cantidades increíbles de sodio en su comida chatarra adjunta.
Mezcle suavemente.
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Eso es.
Si quieres agregar ajo, ve por él, solo mantenlo suave; doritos ya tienen muchos compuestos salados. Me centraría más en una combinación de dulce dulzura y sabor.
A veces me gusta el estilo empellón y arrojo en la parte superior pistachos tostados y toscamente picados. Sin embargo, con los doritos, esa no es una buena idea.
