¿Cuáles son las buenas recetas para la quinua?

Spiced Apple Breakfast Quinoa

Una de mis comidas favoritas para comer quinua es el desayuno. Es una alternativa proteica más alta que la avena.

Me encantaría comer pastel de manzana para el desayuno. Mi sustituto más cercano es un Apple Pie QuestBar y este Spiced Apple Pie Quinoa. Ambos me dieron una solución de tarta de manzana sin lamentar mi elección de comida después. Este desayuno de quinua incluye todos los sabores, aromas y calidez del relleno de tarta de manzana: manzanas, canela, nuez moscada y clavo de olor, con sutiles felicitaciones de arce, jengibre y naranja.

Puede obtener la receta aquí: http://afterthediet.wordpress.co …

Comencé un blog llamado After the Diet para que yo pudiera compartir mis estrategias de pérdida de peso y brindar educación e inspiración a aquellos que desean perder peso o simplemente tomar medidas para estar saludable. Puede que les resulte útil: http://afterthediet.wordpress.com

Tiendo a cocinar por “sentir” en lugar de hacerlo con una receta precisa, así que siéntete libre de ajustar las proporciones. (Con un guiño al café Julius Meinl, cerca de Wrigley Field, donde primero tuve algo parecido a este plato)

Ensalada de quinoa con fruta

1 taza de quinua
2 tazas de agua
1 / 2tsp de sal o al gusto

Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete y deje que se enfríe

1 taza de fresas cortadas (forma excelente de usar bayas que se ablandan para cortar las partes malas) trozos pequeños de melocotón o nectarina, trozos pequeños y firmes de ciruelas dulces también podrían funcionar, tal vez arándanos. Fresas congeladas, descongeladas y luego picadas trabajar en una pizca, pero la firmeza y la textura es mejor fresco). Los corté en trozos de aproximadamente 1/2 a 3/4 ”
2 cebollas verdes cortadas en trozos de 1/4 “(estos también se llaman cebolletas y cebolletas)
1 naranja, pelada, separada en segmentos, y los segmentos cortados transversalmente. (También puedes usar segmentos de pomelo rojo)

Ensalada de vinagre balsámico embotellado (me gusta la marca Paul Newman, también puedes hacer la tuya).
La pimienta negra preferiblemente del molino, pero el tamaño agrietado de un frasco está bien. Tiene que ser piezas discretas, no como polvo

Mezcle la fruta y la cebolla con la quinua. Mezcle con el aderezo balsámico y un poco de pimienta negra, cantidad a su gusto.

He agregado algunas rondas de queso de cabra cremoso en rodajas, pero esto es realmente opcional. Si lo haces, mantenlo en terrones discretos sobre la quinua. Utilicé 3 rebanadas de un tronco para una porción, agregué cuando el Dalila estaba en el plato.

Lo he tenido con algunas hojas de argula o cohete mezcladas pero no me gusta la amargura de las hojas, algunas personas lo hacen ..

Esto se mantiene muy bien en el refrigerador si no agrega el aderezo (o queso) hasta que esté listo para servirlo. Comí esto mucho este verano. Iba muy bien con una sopa caliente o fría, como un acompañante sustancial para pollo o pescado asado, o solo, especialmente con el queso de cabra

Siga las instrucciones para hervir en una olla de agua. Sazonar con sal de ajo o comino o chile en polvo, o cualquier condimento que funcione para usted. Caliente una sartén caliente sobre la estufa con aceite de oliva o vegetal. Mientras se está calentando, tome una taza de medir 1/3 taza y moldee la quinua en hamburguesas. Luego, cuando el aceite esté caliente, fríe la quinua en ambos lados hasta que quede crujiente. Rellene con toallas de papel cuando atraviese para eliminar el exceso de grasa.

Plantear sugerencias:

Coma en una hamburguesa de quinoa (panecillos, lechuga, tomate, queso, etc.)

O mi favorito, untar el queso boursin (o el queso crema mezclado con cebolletas, ajo, etc.) y rociar con balsámico.

¡Buen provecho!

Página en gourmandia.com

Comencé mi búsqueda de la mejor receta de ensaladas Kickin Quinoa de Caron a través de Internet. Me sorprendió gratamente descubrir que en realidad hay un buen número de recetas para esta ensalada en línea. Se describe como una ensalada única, con un sabor diferente y emocionante. Esta reputación se ve impulsada por el hecho de que la Ensalada Kickin ‘Quinoa de Caron está compuesta de ingredientes que son intrigantes y tienen una reputación por su sabor. Primero hay quinua y luego está el wasabi. Esos dos solos pueden hacer que sus glándulas se pongan en marcha. A estos dos se unen el apio picado y la cebolla, añadiendo una textura crujiente a la ensalada. El atún enlatado se usa como proteína en esta ensalada. El sabor del atún es perfecto para todos los demás ingredientes. El aderezo se compone principalmente de mayonesa baja en grasa y polvo de wasabi. A continuación, puede agregar jugo de limón y sal y pimienta a su gusto preferido. Eso es todo por los ingredientes, simple y convenientemente disponible. La cocina y la preparación son igual de convenientes. Simplemente cocinas la quinua en el microondas, mezpes el aderezo, combinas todos los demás ingredientes, mezcle hasta que esté uniformemente mezclado y listo: tu propia Quinua Kickin ‘de Caron en muy poco tiempo.

El grano de quinoa puede ayudarlo a perder peso de varias maneras. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales, y te deja satisfecho y no privado. Las semillas de quinoa son ricas en aminoácidos esenciales y vitaminas como magnesio y calcio. La quinua también es rica en hierro y vitamina B 12. Tanto el hierro como la vitamina B 12 son esenciales para la producción de energía y la pérdida de peso. Y debido a que la quinua es relativamente baja en calorías, puede combinarla en ensaladas de su elección, pollo, bistec o agregar verduras y frijoles.

Una receta de quinua muy interesante y fácil es la receta LIME COCONUT QUINOA. Está lleno de sabores de coco, que viene con la adición de leche de coco en lugar de agua (para hervir y cocinar la quinua), cilantro fresco y lima. Es fácil de preparar y se puede comer en cualquier momento del día o incluso como una cena adecuada. Eche un vistazo a la receta aquí en este blog de Mevolife, una aplicación de salud y ejercicio que se ejecuta con éxito tanto en teléfonos Android como iOS.

Ensalada de quinua peruana

Ingredientes

1 taza de quinua orgánica
2 1/4 tazas de agua
3/4 taza de pepitas orgánicas (asadas)
2 cebollas verdes / chalotes, en rodajas finas
½-1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1/2 taza de albahaca fresca, en juliana
10 tamaño med, tomates secados al sol, finamente rebanados
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de aceite de oliva
Pizca de cayena orgánica
Sal y pimienta rajada al gusto

Método Seque el grano de quinoa orgánico en una cacerola, revolviendo constantemente a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que se vuelva aromático. Tenga cuidado de no dejar que se queme.

Añadir el agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. El agua será absorbida, pero si se cocina antes de que se absorba el agua, escurra en un colador. Dejar enfriar (colocar en la nevera si es necesario).

Seque las pepitas orgánicas en una sartén a fuego medio hasta que queden secas.
fragante. Esto toma alrededor de 3 minutos. Retire del fuego cuando las pepitas empiecen a reventar.

Mezcle todos los ingredientes y disfrute

Sirve de 6 a 8 como acompañamiento

Ensalada de vegetales de quinoa

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de canola
• 1 cucharada de ajo picado
• 1/4 taza de cebolla cortada en cubitos (amarilla o morada)
• 2 1/2 tazas de agua
• 2 cucharaditas de sal, o al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de quinua
• 3/4 taza de tomate fresco cortado en cubitos
• 3/4 taza de zanahorias en cubitos
• 1/2 taza de pimiento morrón amarillo
• 1/2 taza de pepino cortado en cubitos
• 1/2 taza de granos de maíz congelados, descongelados
• 1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
• 1 1/2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de menta fresca picada
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre balsámico

Direcciones

1. Caliente el aceite de canola en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo y 1/4 taza de cebolla en el aceite caliente hasta que la cebolla se haya suavizado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Vierta en el agua, 2 cucharaditas de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra y deje hervir; revuelva la quinua en la mezcla, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, unos 20 minutos. Escurrir el agua restante de la quinua con un filtro de malla y transferir a un tazón grande. Refrigere hasta que esté frío.
2. Mezcle el tomate, las zanahorias, el pimiento, el pepino, el maíz y 1/4 de taza de cebolla roja en la quinoa fría. Sazone con cilantro, menta, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Rocíe el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre la ensalada; revuelva suavemente hasta que esté uniformemente mezclado.

Santa Barbara Style Quinoa

1 taza de quinua
2 tazas de agua
1 pedazo grande de jengibre pelado, cortado en pedazos
1/2 taza de zanahorias ralladas
1/2 de aguacate maduro
1 cucharadita de tamari

Enjuague y hierva la quinoa con el jengibre (córtela en trozos pequeños si desea comer la raíz de jengibre, o en trozos medianos si quiere evitar masticarlos). Cocine a fuego lento hasta que el agua deje de burbujear. Retirar del fuego y mezclar en un tazón grande con trozos de aguacate, zanahoria cruda y tamari. Servir como un acompañamiento o con una ensalada encima como comida.

En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva hasta que brille.

Saltee un poco de ajo y chalotes hasta que se ablanden y comiencen a oler bien.

Agregue 1 parte de quinua, cualquier variedad, y 1.5 partes de caldo de pollo a la sartén.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo, cúbralo y cocínelo hasta que el líquido se haya evaporado y la quinua se ablande bien con un tenedor. Unos 20 minutos.

Mezcle la quinua en un tazón con unos pocos zumos de limón, pimienta negra recién pisada, pistachos, dátiles picados y cebolla verde picada.

Me gusta la quinua mezclada con partes iguales de coucous gigante o trigo bulgar. Después de cocinarlos, solo agregue frijoles edamame, queso feta, aceite de oliva, aderezo y un chorrito de limón para obtener una deliciosa ensalada fresca.
Alternativamente, puede agregar cualquier vegetal que desee. Me gusta con verduras mediterráneas rostizadas también.

Tengo tres recetas de quinua en mi blog de comida. Hay una receta para el desayuno, el almuerzo y la cena con quinoa. Receta de gachas de quinoa sin gluten

Quinua Pilaf con Crimini Champiñones

Ensalada de Nopalitos y Quinua

Aquí hay 2 recetas increíblemente sabrosas y fáciles de quinua que no son muy comunes y que puede disfrutar:

1. Quinoa Edamame Veggie Burger: súper sabrosa y muy bien conjunta también. Aquí está el video de la receta de 3,5 minutos y puedes encontrar la receta escrita detallada junto con las recetas de bonificación para las papas fritas y los panecillos en los detalles del video.

2. Champiñones rellenos de Quinua. Toma menos de 15 minutos para hacer y sabe como una deliciosa seta llena de inspiración mexicana. Puede volver a la receta detallada en la descripción del video.

Espero que esto ayude 🙂

Quinoa Potato Pancakes.
Ingredientes
– 1 taza de quinua orgánica cocinada
– 1 patata orgánica medianamente grande hervida
– Jengibre orgánico triturado de 1/2 pulgada
-11/2 cucharaditas de comino molido orgánico
-1 cucharadita de garam masala orgánica
-1/2 taza de cilantro fresco
-2 chiles verdes picados
-Rock Salt- al gusto
-Aceite vegetal ecológico para freír en sartén

Método
– Cocine la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete. (Use quinoa y wtaer en proporción 1: @ para cocinar)

– Mash papa bien. En un tazón, agregue la quinua, el puré de papa, el jengibre, el comino, el garam masala, los chiles, el cilantro y la sal.

– Hacer empanadas redondas con la mezcla.
– En una sartén caliente aproximadamente 2 cucharadas de aceite y deje que las hamburguesas se cocinen. Déjalos desarrollar un color dorado. Voltear y servir caliente.

Pimientos rellenos de quinoa saludable – Bloody Fabulous Blog ¡Esa es una gran receta para un plato saludable de quinua!

¡¡Espero que lo disfrutes!!

Me encanta la quinua en todo tipo de recetas sabrosas, pero últimamente mi mundo ha sido trastornado por los dulces desayunos de quinua. Por qué nunca pensé en esto antes está más allá de mí.

Preparo quinua la noche anterior a la hora de desayunar y la coloco en el refrigerador para que se enfríe. En la mañana, combino aproximadamente 1 / 3-1 / 2 taza de quinoa fría con leche de almendra fría de vainilla, canela y bayas frescas. ¡Morir por!

Sé que probablemente estés pensando que estaría mejor caliente, como la harina de avena, pero créeme, esta receta se sirve fría.

Encuentra más de mis recetas aquí:
http://www.tsiporahblog.com

Tuve la oportunidad hace un par de años de conocer al Chef Al a través del Better Living Show y él compartió un par de excelentes recetas conmigo. Se publican aquí: http://betterlivingshow.org/blog …

Quinua Pilaf con manzanas y pacanas

(sirve 4-6 / tiempo total: 45 minutos)

3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 manzana Granny Smith, pelada y picada fina
1 cebolla picada
1 t de azúcar
¾ t picada de tomillo fresco (1/4 t secado)
sal
2 c quinua, enjuagada y escurrida
1-3 / 4 c de caldo de pollo bajo en sodio
½ c pecanas, tostadas y picadas gruesas
2 T picadas de perejil fresco
pimienta

1. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la manzana, la cebolla, el azúcar, el tomillo y ½ t de sal. Cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue la quinua escurrida y cocine hasta que empiece a dorarse, aproximadamente 4 minutos.

2. Agregue el caldo y hierva. Reduzca a fuego lento, tape y cocine hasta que la quinua esté tierna con un ligero crujido, aproximadamente 15 minutos.

3. Retire la tapa de la olla y continúe cocinando la quinua hasta que el líquido restante se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos. Apague el fuego y deje reposar pilaf durante 5 minutos. Revuelva suavemente las pacanas tostadas y el perejil. Condimentar con sal y pimienta.

** Enjuagar la quinoa es esencial ** para eliminar el revestimiento exterior amargo. Colocar el
la quinua en un colador de malla fina y enjuague hasta que el agua salga clara como el agua.

• Pruebe esta receta saludable de risotto de Quinoa Mushroom. Es fácil de hacer, usa ingredientes simples y toma 30 minutos para hacer.
• Tu taxi reemplaza el arroz con quinua en muchas recetas como arroz frito, etc.
• También la quinua va bien en las ensaladas, con frijoles también