¿Existen estudios relacionados con la densidad de proteínas en diferentes partes de la carne de pollo?

algunos aunque no pude encontrar ningún estudio real, los resultados se publican

Departamento de agricultura de los Estados Unidos
Servicio de Investigación Agrícola
Base de datos nacional de nutrientes para la versión de referencia estándar 27 Lista de alimentos

Cuánta proteína en el pollo – Pérdida de peso para todos

El valor nutricional del pollo – The National Chicken Council

¿Cuánta proteína contiene el pollo?

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