¿Dejar la salsa de pescado de la almohadilla arruinará la receta?

Woo hoo. OK, esto es gracioso. Este es Gordon Ramsay haciendo todo lo posible para cocinar Pad Thai para un monje budista tailandés (comienza alrededor de 2 minutos). El monje budista no lo está teniendo.

Supongo que mi punto es que, sea lo que sea lo que pienses que llamas almohadilla, probablemente no sea mejor que el mejor de Ramsay, así que no te preocupes por un poco de salsa de pescado. Si te sabe bien, cómelo.