¿Toda la fila de Maggi es similar a lo que sucedió con los refrescos hace algunos años? ¿Dejarás de comer a Maggi ahora?

Sí. Es similar.

Incidente de bebidas no alcohólicas.
A mediados de 2003, se descubrió que los refrescos fabricados por Coca-Cola y Pepsi en la India contienen altos niveles de pesticidas. El Centro para la Ciencia y el Medio Ambiente (CSE), una organización no gubernamental, anunció que las pruebas realizadas por su Laboratorio de Monitoreo de la Contaminación mostraron que muchas bebidas frías como Pepsi, Coca Cola, Thums Up, etc. vendidas en Delhi y sus alrededores contienen pesticidas tóxicos y insecticidas como BVO, lindano, DDT, malatión y clorpirifos que cruzaron la cantidad máxima permisible.

¿Qué dijeron Pepsi y Coke?
Coca-Cola y PepsiCo eliminaron de todas sus bebidas un ingrediente controvertido que incluye un elemento que también se encuentra en los retardantes de llama. Coca-Cola pretendía que el ingrediente, el aceite vegetal bromado (BVO), se eliminara de sus bebidas para fines de ese año; PepsiCo eliminó a BVO de Gatorade de la misma manera y dijo, aparentemente después del anuncio de Coca-Cola, que el resto de sus productos también lo dejaría caer, aunque no se dio un plazo.

Coca-Cola dijo que BVO se usó para mejorar la estabilidad de ciertas bebidas al evitar que otros ingredientes se separen. Aunque no se usa en todos los refrescos y bebidas deportivas, se informó que se usó en algunos grandes, particularmente en aquellos con sabor cítrico, como Mountain Dew, Fanta y Powerade.

Y Y … ¡Estoy escribiendo esto con una botella de Pepsi en mi escritorio …!

Incidente de Maggi.
De manera similar, un oficial de la Administración de Seguridad Alimentaria y Medicamentos UP con sede en Barabanki ordenó pruebas en una docena de muestras de fideos instantáneos Maggi de Nestlé en el laboratorio estatal en Gorakhpur, y repitió las pruebas en el Laboratorio Central de Alimentos en Kolkata, un laboratorio de referencia.
El laboratorio de Gorakhpur probó el glutamato monosódico (MSG) para verificar la afirmación de Nestlé de que Maggi no tenía ninguno. Ambas pruebas encontraron MSG; Además, el laboratorio de Kolkata encontró “cantidades muy altas” de plomo, 17,2 partes por millón, según las autoridades de la UP.
En base a los hallazgos, UP FDA presentó una queja en un tribunal de Barabanki. El ministro de Alimentación, Ram Vilas Paswan, ordenó al regulador legal, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Estándares de la India (FSSAI, por sus siglas en inglés), realizar pruebas a nivel nacional en Maggi. Asuntos del Consumidor El Secretario Adicional G Gurucharan dijo que todos los parámetros, no solo el plomo y el MSG, serían probados.

¿Qué reglas gobiernan los “fideos instantáneos” (como Maggi) bajo FSSAI?
De acuerdo con las Normas de Seguridad Alimentaria y Normas, 2011, el MSG, un “potenciador del sabor”, no debe agregarse a los alimentos para bebés menores de 12 meses. El MSG no está permitido en más de 50 artículos, incluidos “Pastas y fideos (solo productos secos)”, pero está permitido en los condimentos utilizados para fideos y pastas.
Según los Reglamentos de Seguridad Alimentaria y Normas (Contaminantes, Toxinas y Residuos), 2011, los niveles permisibles de plomo van desde 0.2 partes por millón en sustituto de leche infantil y alimentos infantiles hasta 10 ppm en categorías como polvo de hornear, té, cebollas deshidratadas, hierbas secas y aromatizantes de especias. Para los fideos instantáneos incluidos en la “categoría de alimentos no especificados”, el nivel permitido de plomo es de 2.5 ppm.
Los fideos instantáneos como Maggi se identifican en el código de categoría de alimentos 6.4.3, que incluye “pastas y fideos precocidos y productos similares” que están “pregelatinizados, calentados y secados antes de la venta”. Estas categorías de alimentos se rigen por la norma internacional 249 del Codex, normas de seguridad alimentaria reconocidas por la OMS. El masala utilizado en estos fideos se identifica en el código 12.2, que incluye hierbas, especias, masalas, aderezos y condimentos (p. Ej., Aderezo para fideos instantáneos), donde el uso “tiene la intención de mejorar el aroma y el sabor de los alimentos”, de acuerdo con las regulaciones de FSSAI.
¿Por qué los fideos tienen MSG y plomo?
MSG estimula el sistema nervioso y hace que los alimentos parezcan más sabrosos. Es ampliamente utilizado en los alimentos “chinos de la India”. La FDA de los EE. UU. Dice que el MSG es “generalmente reconocido como seguro”, al igual que la sal, la pimienta, el vinagre y el polvo de hornear. El glutamato está presente en muchos alimentos naturales, como el tomate, los hongos y el queso. En “casos extremos”, el glutamato monosódico puede causar algunas reacciones en el cuerpo; “Sin embargo, los investigadores no han encontrado evidencia definitiva de un vínculo entre MSG y estos síntomas”, según una nota de Mayo Clinic sobre alergias.
El tiempo y la frecuencia de la exposición también influyen. “Incluso si un producto satisface los límites de MSG, y uno lo consume en grandes cantidades o con mucha frecuencia, puede ser perjudicial”, dijo el Dr. Uday Annapure, del Instituto de Tecnología Química de Mumbai.

¿Qué dice Nestlé?
Nestlé India dijo el 21 de mayo: “No agregamos glutamato monosódico a nuestros fideos Maggi vendidos en India, y esto se menciona en el producto en cuestión. Sin embargo, utilizamos proteína de cacahuete hidrolizada, cebolla en polvo y harina de trigo para hacer que los fideos Maggi sean vendidos en India, que contienen glutamato. Creemos que las pruebas de las autoridades pueden haber detectado glutamato, que se produce de forma natural en muchos alimentos “.
Los métodos de prueba aprobados por FSSAI para MSG solo evalúan el ácido glutámico, que es un componente de varios alimentos, incluidas las proteínas vegetales hidrolizadas. “Las pruebas en India no son tan sensibles como las de los países desarrollados, donde se pueden identificar las fuentes individuales de cada componente”, dijo el Dr. Annapure.

Incluso entonces, la pregunta era: ¿Son los embajadores de Brand Brand culpables también? Incluso ahora se les envía un aviso.

Ves los incidentes son muy similares.

Ahora la segunda parte. ¿Dejaré de comer a Maggi?
Sí lo haré. De todos modos, sabía que era perjudicial para la salud. Eso no es saludable. Y no me parece increíble.

¿Se detendrá mucha gente?
Sí. No, quizás.

Gracias, usuario de Quora por A2A.