Su pregunta es incompleta porque no da idea de qué tipo de receta está tratando de sustituir por algo en lugar de la salsa Worcestershire.
Mezclar un poco de salsa de soja y salsa de carne A1 podría funcionar en algo así como un pastel de carne, pero probablemente no funcione en un Bloody Mary.
Worchestershire tiene estos ingredientes en la lista: ajo, salsa de soja, tamarindo, cebolla, melaza, lima, anchoas, vinagre y condimentos.
Sin embargo, eso es un poco injusto porque la salsa está envejecida y fermentada y no se puede copiar fácilmente.
Puedes hacer un tipo de imitación con pasta de tamarindo, vinagre de sidra, salsa de soja, salsa de tabasco y un poco de clavo de olor, pero es poco probable que los tengas a mano si no tienes a mano la salsa Worchestershire.
Las sopas de Campbell dan esta receta para una fórmula de imitación.
Si no tiene salsa Worcestershire, use 2 cucharaditas de salsa de soya, 1/4 de cucharadita de jugo de limón, 1/4 de cucharadita de azúcar y una pizca de salsa picante por cada cucharada sopera que la receta de Worcestershire indique.
http://www.campbellskitchen.com/…