No creo que ninguna de las formas comunes de servir salmón pierda cantidades significativas de nutrientes. Cocínelo de la manera que le guste comerlo.
Ya sea en filetes o filetes, las parrillas de salmón realmente bien. Y, por supuesto, es delicioso ahumado o curado. El salmón en lata hace excelentes hamburguesas / empanadas / pescado.