La diferencia entre el pan moreno y el trigo integral suele ser que el pan de trigo integral utiliza únicamente harina de trigo integral, mientras que el pan integral no. El pan integral se puede hacer usando 80% de trigo integral y una fracción de flor refinada, por ejemplo.
Algunas personas han sugerido que el pan moreno contiene café o azúcar morena u otros aditivos. Probablemente este no sea el caso en la mayoría de las tiendas de América del Norte. Si bien estos panes pueden ser de color marrón, es probable que se los llame “pan integral” en la mayoría de las tiendas de comestibles.
