Si cocina con espátula su pavo, ¿todavía puede hacer salsa?

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10 de noviembre de 2014 – Si aún no ha asado su pavo como este, ahora es el momento de comenzar. … Pavo asado a la mantequilla con piel crujiente con salsaHace una mejor salsa . … Cualquier razón por la cual no puedes colocar tu pájaro con espátulas en un enfriamiento de acero …
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Personalmente, utilizo el cuello y los órganos, menos el hígado. Render la grasa en una sartén y la salsa es solo cuestión de agregar harina para hacer un roux y cualquier líquido. Mientras tengas un quemador gratis, me parece mucho más fácil que tratar de hacer la salsa de un pájaro intacto.

Recuerdo vagamente que había alternativas con un pavo con mariposa si no comprabas uno nuevo, tal vez las alas, pero nunca me molestaba en explorarlo.