Si nunca fritas tus macarrones en mantequilla, antes de derretir el queso, nunca has comido macarrones. Si no quieres poner demasiado queso, agrega sal.
Por lo general, mac & cheese es una comida barata para estudiantes u otros. Entonces no puedes ser elegante, arruinarías tu presupuesto. La mantequilla es barata y se puede usar para muchas cosas, muchas veces. Además, en mi época, las microondas no siempre estaban allí en los dormitorios de los estudiantes u otras cocinas temporales de huéspedes. Entonces, ¿qué haces con tu pasta normalmente recién hervida al día siguiente? los freíste hasta que algunos se pongan un poco marrones y crujientes (pero no demasiados). Ahí vas, pasta caliente. Y sabe delicioso.
