http://www.wholegrain100.com/lec…
La lecitina es un conservante natural que proviene de la soja o las yemas de huevo. La presencia de lecitina en su hogaza de pan normal ayuda a mantenerlo esponjoso y ligero. Al mismo tiempo, actúa como un conservante natural para tu pan.
Cuánto prolonga la vida útil depende exactamente de los otros ingredientes.