Sazonado simplemente con carbón o fuego de leña. A veces solo necesita un poco de sal o pimienta. Este fin de semana pasado tuve un asador de cabra joven asado sobre carbón, rociado con kecap manis (salsa de soya indonesia dulce). Suculento y delicioso.
En tu opinión, ¿cuál es la mejor manera de cocinar carne?
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