En tu opinión, ¿cuál es la mejor manera de cocinar carne?

Sazonado simplemente con carbón o fuego de leña. A veces solo necesita un poco de sal o pimienta. Este fin de semana pasado tuve un asador de cabra joven asado sobre carbón, rociado con kecap manis (salsa de soya indonesia dulce). Suculento y delicioso.