¿Cuáles son las desventajas de hacer las recetas de pasta de una sola taza?

Ninguna. Al menos ninguno que haya experimentado. Nunca he tenido la pasta a blanda tampoco. Por lo general, modifico las recetas para incluir menos caldo de pollo / agua / lo que sea.

Pero, al igual que cualquier receta, depende de las papilas gustativas del consumidor, así como de la habilidad culinaria del preparador. En mi experiencia, las pastas de una olla son ridículamente fáciles de hacer y son deliciosas.