Si deseas probar lo que comían los indios antes del siglo XV, sería bueno visitar el templo de Jagannath en Puri donde la comida (BHOG) servida a DIOS aún está preparada con los ingredientes particularmente vegetales que estaban presentes en la India cuando se construyó el templo. alrededor del siglo 5-7 AD. Puedes probar esta comida en Anand Bazaar en el complejo del templo.
Las verduras que se dice que son de origen indio son calabaza de botella (Lauki), Brinjals, sésamo, pimienta negra, Jimikand, cardamomo, cúrcuma, mostaza, limón, naranja dulce, mango, Kachalu, Arbi, pepino, lima, melón, jengibre .
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…
http://jan.ucc.nau.edu/lrm22/les…
http://www.vegetablefacts.net/ve…
http://www.sciencedirect.com/sci…
http://www.localhistories.org/ve…
http://www.localhistories.org/fr….
La cebada, el trigo, los mijos, la caña de azúcar, las lentejas y el arroz estuvieron en la India durante el período védico,
zanahorias, manzanas, rábanos, plátanos, albaricoques, almendras, higos, cerezas, granadas, nueces, se introdujeron en la India antes del siglo 5-7 ….
