Creo firmemente en “dale a un hombre un pez y lo alimentas por un día, enséñale a pescar y lo alimentarás para toda la vida”. Por lo tanto, no te escribiré recetas, pero te daré otra cosa que también podría ser interesante.
Tomando en consideración lo que se puede percibir como “saludable”, consideraré “saludable” en este caso como una dieta relativamente equilibrada que contiene suficientes carbohidratos (40%), proteínas (30%) y grasas saludables (30%) para un estudiante para mantener sus motores del cerebro en funcionamiento. En primer lugar: comer sano no debería ser muy caro. Compre sus productos frescos en los mercados o los propios agricultores; generalmente bastante más barato y de mejor calidad que los supermercados. La carne es más cara que las verduras. Por lo tanto, mis comidas baratas nunca tienen más del 20% de carne en ellas, sino que consisten principalmente en vegetales.
Compre productos versátiles en su uso y que puedan durar una semana: berenjena, calabacines, champiñones, cebollas, ajo, tomates, zanahorias, apio, pepino, pimientos, limones, espinacas crudas. Invierte en algunos ingredientes básicos que durarán por mucho tiempo, como huevos, pasta, patatas, arroz, soja y especias como pimentón en polvo, curry, caldos en polvo. Compre algunas aceitunas enlatadas y tomates enlatados para la salsa. Siempre tengo algunos jalapeños en el congelador y tengo una buena salsa picante. Olvídate de la sal, pero nunca olvides la virtud de la pimienta negra. Un buen aceite de oliva es una buena inversión: se puede usar para cocinar, ensaladas, aderezos y adobos. Nunca compre carne pre-sazonada, generalmente es carne de menor calidad. Experimente con aderezar la carne usted mismo. Carne versátil (y barata): pechuga de pollo o pavo, carne de res molida o de cerdo,
Si puedes, compra algo de romero, perejil y albahaca en vivo y ponlo en el jardín o en el balcón. Dará sabor a tu comida diez veces.
Si tiene acceso a un congelador, esto mejorará dramáticamente sus posibilidades ya que puede comprar productos con descuento y congelarlos para usarlos más adelante.
Si no tiene un congelador o no lo congeló y los ingredientes son determinantes: no los tire inmediatamente. Úselo para hacer caldo, sopa o salsas.
Ahora que tiene su stock básico de ingredientes, podemos comenzar a cocinar.
Como solo tienes ingredientes básicos, puedes mezclarlos con resultados totalmente diferentes. IE Con los mismos ingredientes puedes preparar una tortilla de huevo con perejil, tomates y espinacas para el desayuno, un excelente almuerzo de ensalada de espinacas / tomate / huevo duro con una buena vinagreta y un curry de espinaca vegano picante para la cena. El único cambio en estas recetas es pimienta negra para el desayuno, una cucharada de aceite de oliva y jugo de limón para el almuerzo y un poco de crema de coco y curry para la cena. Esto es solo un ejemplo, pero ser creativo te ahorrará mucho dinero. La creatividad es tu límite.
Estudia y experimenta, encuentra nuevas posibilidades con los ingredientes. Por ejemplo, toma zucchini. Puedes cortarlos en cuadrados, rectángulos, esferas, triángulos o tiras, cocerlos, asarlos, hornearlos, hacer una sopa, hacer un puré, caramelizarlos, llenarlos con algo, freírlos, incluso hacer una pasta de ellos. Ahora bien, este es solo un ingrediente, y adivina qué: hay miles de ingredientes. Y tú haces las reglas que crees que son de buen gusto.
La premisa detrás de las recetas es cumplir con el presupuesto de un estudiante universitario pobre, es decir, las recetas deben tener las siguientes características:
1. Los ingredientes y las ollas deben ser lo suficientemente baratas.
2. El proceso de cocción debe ser lo suficientemente simple y rápido. Además, no hay necesidad de mirar la olla durante el proceso.
3. La comida debe ser saludable, es decir, contiene una gran variedad de nutrientes, como proteínas, grasas, almidón, vitaminas, etc.
Por lo que he mencionado anteriormente, creo que el arroz cocido mixto ( 什锦 焖 is) es una buena opción para esto. (Lo siento porque mi traducción no es muy precisa).
La única olla que debes preparar es una olla arrocera (rice).
Olla arrocera
Ingredientes:
2 patatas dulces
3 setas
80 g de tocino frito / jamón
100 g de lechuga / otras verduras de hoja verde
100g de arroz crudo
Sal 2ml
15ml de aceite de oliva
método
paso 1 Pelar las batatas y cortarlas en trozos pequeños. Corta los champiñones en trozos pequeños. Dice el tocino frito / jamón.
paso 2 Lave el arroz y colóquelo en la olla arrocera, luego agregue las batatas, los champiñones y el tocino frito / jamón.
paso 3 Agregue agua en la olla arrocera, el agua debe pasar por todos los ingredientes.
paso 4 Agregue sal y aceite de oliva, presione el interruptor durante 30 minutos. (Durante este tiempo, puedes hacer otras cosas)
paso 5 Después de 30 minutos, el arroz cocido mezclado está listo, puede agregar lechuga rebanada u otras verduras de hoja verde en la olla arrocera, y espere 5 minutos. Servir.
¿No es fácil y rápido? Además, esta comida contiene verduras, carne, grageas de hongos, etc., asegúrese de recibir suficiente nutrición.
ps La foto de arriba es mezcla de arroz cocido, que es cocinado por mí. Los ingredientes que uso son batatas y champiñones, y no agregué tocino y verduras de hoja verde en ese momento. Si agrega bacon / jamón frito y verduras, el arroz mixto cocido será más delicioso. Por supuesto, también puede agregar papas, zanahorias, etc., de la siguiente manera:
🙂
Arroz cocido al vapor con muchas verduras y un poco de carne si te apetece …
Cualquiera de los cientos de versiones de arroz y frijoles.
Básicamente, 10 libras de arroz integral y la misma cantidad de frijoles secos alimentarán fácilmente a uno durante un mes. Varíe agregando verduras y una pequeña cantidad de carne bien dorada o asada junto con el uso generoso de especias para probar …
Aquí está la ventaja y el ahorro de tiempo:
Puede cocinar hasta una semana en arroz y frijoles por separado y guardarlos en la nevera. Ponga a punto una comida, condimente según lo desee y vuelva a calentar. Saltear unas verduras y un poco de carne, echarla encima … comida en minutos. De hecho, puedo hacer esto, por comida durante cuatro (o uno) mucho más rápido de lo que puedo cocinar cuatro comidas congeladoras “instantáneas”.
Estas son algunas de las opciones de aderezo a grandes rasgos:
Cajún (frijoles rojos y arroz)
francés
japonés
caribe
Indio (curry y dhals)
Como una ensalada fría
Americano con un poco de sal, pimienta y salsa picante.
Y varios otros …
Muchos consideran esto como comida “po popular”, pero el hecho es que las personas que comen alimentos gruesos, no refinados, como este rara vez tienen las enfermedades provocadas por la dieta que a menudo vienen con una dieta “moderna” de alimentos altamente procesados.
Sí, pasamos medio día estableciendo la base de nuestras comidas, pero venimos a comer; tenemos comida deliciosa que es infinitamente variable, en menos de 10 minutos. una comida ya sea una porción o 6.
Este es el epítome de “comida rápida y lenta”.
La parte divertida es que con solo un poco de creatividad puedes deleitarte con tus amigos en menos tiempo y por un costo mucho menor que pedir una pizza.
Calculé nuestras comidas y con UNA rodaja de bistec de 8 oz cortada en rebanadas finas, y cebollas salteadas, champiñones y calabacín en una comida para 6 personas, costamos aproximadamente $ 1.10 por comida en 15 minutos.
aprende a hacer pizzas todo lo que necesita es una sartén y papel de aluminio para cubrirlo completamente sin necesidad de horno.
. le costará 1/4 del costo del restaurante. y, la primera vez llevará tiempo y costará más porque tiene que comprar queso y otros ingredientes. y para cubrir, haga mucho a la vez y congélelo. la próxima vez, solo fuera, descongela o no y haz tu pizza en literalmente 20 minutos.
Para una sartén de 12 ml llena, la pizza de masa gruesa se horneará adecuadamente en 20 minutos a temperatura más baja.
para masa, hazlo con un kilo de harina y divídelo en cuatro partes y congélalo sin usar para usarlo más tarde.
puedes encontrar recetas para todo en línea.
otras opciones fáciles, mantenga una freidora para albóndigas y nuggets.
otra opción;
puede pasta de tomate y bolas de carne y todo tipo de especias si tiene. mezcle todos y cocine hasta que las albóndigas estén listas. tienes tu plato genial
compre chuletas de pollo (deshuesadas, sin piel), compre una masa de pollo rápida, aplíquela sobre 1 kg de pollo y congélela. cada vez que quieras comer, solo fríelo.
salchichas y frijoles y huevo frito.
hacer pasta pasta casera es literalmente 1/5 el precio del restaurante. te cobran 3.3usd (tasa de Malasia) por una sola placa que es apenas suficiente si tienes una dieta pesada. pero si lo hace en casa, le costará 4usd y será suficiente para 4 veces más fácil.
aprende a hacer sándwiches. mi receta favorita es
pollo deshuesado sin hueso (sí, eso toma tiempo pero no mucho, tal vez diez minutos para 1/2 kg de pollo. Agregue mayonesa, huevos duros y repollo rallado y sal y pimienta. Puede reemplazar la mayonesa con mantequilla y salsa de soja opcional. hasta que te dé un olor maravilloso. No es necesario cocinar solo pollo hervido. Puedes agregar más verduras si quieres. Este relleno de sándwich puede durar hasta 7 días en el refrigerador, siempre y cuando no uses una cuchara mojada para sacarlo. almacenar correctamente. y la mejor parte, sabe mejor 24 horas después de hacer.
y…
hervir el arroz es un salvavidas. ¿cansado de comer sopa de pollo? compra sopa de pollo y úsala para hervir tu arroz. de nada. es la forma más fácil de hacer arroz pulaov. agregue el arroz según el volumen de la sopa.
Este es muy asequible y fácil de cocinar
Receta de puré de papas mexicano
2 porciones
Tiempo de cocción – 40 min.
Ingrediente principal: verduras, huevos
Categoría de plato: platos principales
Cocina: cocina mexicana
Método de cocción: horno
Ingredientes:
Patatas – 500 g
Cebollas – 1 pieza
Queso – 200 g
Mantequilla – 50 g
Huevo – 2 piezas
Sal al gusto
Pimienta negra pimienta – al gusto
Direcciones:
Hervir las papas en sus pieles, pelarlas y machacarlas. Agregue la mayor parte del aceite, cebolla finamente cortada, huevo espolvoreado y queso cortado en cubitos. Sazonar con sal al gusto y pimienta pimienta recién molida fuertemente. Mezcle bien.
Engrase dos ollas de barro con aceite, coloque la mezcla en cada una por igual. Coloque puré pequeños trozos de mantequilla en la superficie. Hornee en el horno a 150 grados C (300 grados F) durante 20-30 minutos.
http://plentyrecipes.com/mexican …
Uno de los proyectos paralelos que tengo en marcha es una pequeña pieza de literatura con el título provisional de The Bachelor’s Cook Book . Aquí hay dos ejemplos que voy a seguir adelante y regalar por el momento:
Mellow Meatloaf
- 1 libra de carnada de hamburguesa
- 1 caja de relleno de mezcla
- 2 huevos
- salsa de tomate
Precalentar el horno a 325 °.
En la sartén, amase la hamburguesa y los huevos y añada suficiente cantidad de ketchup para hacer que la mezcla sea agradable y esponjosa. Doble el relleno de mezcla premezclada y mezcle bien.
Cubra con papel de aluminio y hornee durante 1 hora.
Quick & Easy Chicken & Dumplings
- 1 pedazo grande de pollo (cuarto de pierna o pecho grande)
- 1 lata de galletas regulares
- Condimento
Coloque el pollo en una cacerola de 2 a 3 cuartos de galón, espolvoree ligeramente con aderezo y añada suficiente agua para cubrir completamente el pollo. Llevar a ebullición baja durante 15 minutos.
Retire el pollo de la olla y déjelo a un lado para que se enfríe, pero deje que el agua hierva. Abre los bizcochos y corta cada uno en 4-8 piezas, dependiendo de qué tan grande te gusten tus albóndigas, dejándolos caer en el agua hirviendo sobre la marcha.
Quite la carne de pollo de los huesos y córtela a medida, devolviendo la carne a la olla sobre la marcha. Revuelva bien y retire del fuego. Deje reposar por 5 minutos, luego sirva.
