Recuerdo que uno de los videos del Dr. Greger discutió un estudio de investigación donde las nueces parecen contraer el efecto aglutinante de las plaquetas de la sangre de las grasas saturadas cuando se comen con la comida (productos de origen animal).
Lo bueno del sitio web del Dr. Greger es que enumera todos los estudios para que pueda buscarlos y decidir por sí mismo.
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Yo personalmente conozco al Dr. Esselstyn. Él ha aconsejado a mi esposo por cinco años. Él no prohibe las nueces para los pacientes del corazón. Otros frutos secos que son más altos en ácidos grasos Omega 6 son problemáticos para los pacientes cardíacos, pero se permiten nueces y semillas que son ácidos grasos Omega 3, es decir, chía, lino y nueces.
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