Cómo hervir licitaciones de pollo

Huelo huesos de pollo para hacer mi propio caldo y agregar muchas verduras, pero poniéndolas en una encuadernación de tela de queso. Cubra la carne con aproximadamente una pulgada de agua para llevarla a ebullición lenta y continua y retírela rápidamente del hervor.

Incluso hiervo cubos tiernos, ya que son de alta calidad para una buena sopa o a-la-king.

Recapitulación: déjela hervir lentamente y luego elimine rápidamente.

Le mostraremos cómo hervir las pechugas de pollo (también conocido como poach chicken) ¡es fácil! Este es el método para usar cada vez que busque recetas de pollo escalfado o recetas de pollo hervido. Como inspiración, también hemos incluido recetas de pechuga de pollo hervidas. Las pechugas de pollo versátiles pronto serán su ingrediente favorito para cenar rápidamente en la mesa.

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Hervir o cazar furtivamente significa cocinarlo en un líquido caliente. Este es un método rápido ideal para cocinar pechugas de pollo, que pueden secarse cuando se tuestan o se asan a la parrilla. Los pechos con hueso con la piel puesta son una buena opción si desea que el líquido de cocción se convierta en un sabroso caldo. Para un tiempo de cocción más corto, opte por mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin piel. Para obtener el tiempo de cocción más rápido, use pechuga de pollo cortada o en cubos. ¡Después de hervir la pechuga de pollo, puede usarla en una variedad de recetas!

Entonces, ¿cuánto tiempo hierves el pollo? El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los senos y si tienen huesos o no. Si se pregunta cuánto tiempo debe hervir el pollo congelado, le aconsejamos que lo descongele primero. Deje las pechugas de pollo en la nevera durante al menos 9 horas o apriételas usando la función de descongelación de su horno de microondas.

Consejo: Para pedazos de pollo desgarrados o tirados, deje que la pechuga de pollo se enfríe hasta que sea fácil de manejar. Si el pollo tiene piel, sáquelo con los dedos y deséchelo. Usando tus dedos, arranca trozos de pollo. Use trozos de pollo desgarrados o tirados como si fuera pollo picado.

Aquí está mi propia receta para ofertas de pollo. Nota: no hervido.

Chicken Tenders Maryland

Ofertas de pollo, un paquete
Sal y pimienta
Mantequilla
Harina
1 huevo, bien batido
Migas de pan blandas
Salsa blanca (receta a continuación)

Saltee las migas de pan en mantequilla en una sartén hasta que se doren.
Espolvoree los filetes de pollo con sal y pimienta, drague en harina y luego sumérjalos en huevo diluido con una cucharada de agua. Ruede en migas untadas con mantequilla.
Coloque en un plato de pastel engrasado. Hornee a 400 grados hasta que esté listo, aproximadamente 20 minutos. Sirve con salsa blanca.

Salsa blanca

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
Pizca de sal
Pizca de pimienta
1 taza de leche

Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y revuelva hasta que se mezcle. Agregue la leche gradualmente mientras revuelve. (Un batidor de alambre es bueno.) Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.

Hervir pechugas de pollo sin piel y sin piel durante 15 a 20 minutos

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Nunca hiervas el pollo, a menos que necesites hacer un tope en los próximos quince minutos.

Puede cocerlos, un proceso de cocción por el cual se cocinan las proteínas en caliente, pero nunca hirviendo el agua. Puede agregar sabores al líquido o usar líquidos que no sean agua. También puede usar el líquido de caza furtiva como ingrediente en un plato acompañante.

No hiervas Las ofertas ya no tienen piel ni grasa … eso los secaría como locos y eliminaría cualquier sabor. Les arrojaría un poco de aceite de oliva y algunas especias agradables que les gustaría y las colocaría en una bandeja para hornear galletas al 350%. Mírelos hasta que se vuelvan opacos (blanco / dorado) y voltéelos durante otro minuto. ¡Dios mío, nunca hiervas ningún tipo de pollo, cariño!

Las ofertas de pollo hirviendo no son algo que realmente quieras hacer. Carecen de grasa y se secan muy rápido, perdiendo el poco sabor que tienen.

Las ofertas generalmente son fritas, fritas o a la parrilla, a menudo después de saltearlas o marinarlas. También se pueden poner en sopas y estofado al final del proceso de cocción, justo a tiempo para cocinar sin que se hayan recocido demasiado.

Agua + pollo + calor