¿Deberían preparar mi Kielbasa, Kielbasa casero, salchicha fresca de
Kielbasa, Kielbasa casera, salchicha polaca fresca
, esta es una muy buena manera de cocinarlo. Esto es mejor incluso que hervirlo a fuego lento en cerveza. Las porciones, por supuesto, ¡dependen de la cantidad que estás cocinando! En cuanto al tiempo de cocción, recuerda, esto es carne de cerdo SIN PROCESAR; requiere suficiente tiempo de cocción
INGREDIENTES
Nutrición
PORCIONES 8-10UNIDADES
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2 -4 libras frescas
kielbasa
, no ahumado, crudo
1
cebolla
, descuartizado
1 cucharadita
Mejorana
(Opcional)
1/2
laurel
grano de pimienta
, unos pocos
agua hirviendo
1 -2
diente de ajo
destrozado
semillas de mostaza
DIRECCIONES
Si el kielbasa está congelado, descongélalo un poco. Coloque kielbasa fresco en
maceta
con 1 cebolla en cuartos, varios granos de pimienta, dientes de ajo, 1 cucharadita de mejorana (opcional) y media laurel. La adición de especias ayuda a reemplazar el condimento que hierve durante la cocción.
Agregue suficiente agua hirviendo para cubrir.
Cubra y cocine a fuego lento con muy BAJO calor durante aproximadamente 50-60 minutos. Una ebullición demasiado rápida puede hacer que la salchicha reviente. NO pinchar salchichas; se vuelven secos Deje enfriar en el líquido de cocción.
La salchicha sale húmeda y deliciosa, pero no marrón.
Se puede congelar después de cocinar. Abrigo muy bien. Sello Vac si puedes., Algunos
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