¿Por qué las personas miden los niveles de triglicéridos, a diferencia de los triglicéridos con ácidos grasos saturados y triglicéridos con ácidos grasos insaturados?

De hecho, es un enfoque erróneo, “más fácil de analizar”. Solo los ácidos grasos saturados de cadena larga se consideran perjudiciales para la salud humana. El desafío es analítico