Tienes dos formas de hacerlo:
- Diluir el contenido de chile
- Alterar químicamente la capsaicina de los chiles
Supongo que podrías hacer ambas cosas, si es necesario.
Aumente el volumen del plato para que la proporción de chile se reduzca por porción. Esto funciona bien con ollas de Chile, por ejemplo.
La adición de grasas al plato, especialmente los productos lácteos, puede unir la capsaicina para que ya no tenga un efecto, o el mismo efecto, en la boca y la lengua. La sal, el azúcar, los ácidos, etc. lo harán en menor grado que el queso o la crema agria.
