Cómo cocinar las alas en el horno

Mi favorito es usar primero alas completamente descongeladas. A continuación, frote en seco con cualquier frotación en seco buena barbacoa. Luego cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y agregue un estante de alambre rociado con aceite en aerosol. Coloque las alas sobre la rejilla dejando un pequeño espacio entre ellas, y tueste a 425 ° F durante 25-35 minutos, volteándolas una vez durante el ciclo. Sirva como está o mezcle con una buena salsa Buffalo.

Los herví primero para eliminar gran parte de la grasa. Esto también mantiene la cantidad de humo en la cocina. Uso un vaporizador de bambú durante unos 10 minutos más o menos. Antes de entrar a mi horno 475, los seco, sazonar según sea necesario y asar hasta que estén crujientes. Mientras tanto, derretiré un poco de mantequilla en una sartén, agregaré un poco de Red Hot de Frank y luego mezclaré las alitas con esta mezcla.

425F durante aproximadamente una hora … verifique la temperatura interna.