Este tipo de pregunta es similar a una anterior aquí en Quora que preguntaba:
¿Cuántas de sus ganancias hace TGIF un viernes por la noche?
La respuesta a cualquiera de las indagaciones es, más que probable, información detenida que nadie está interesado en revelar. Ciertamente no de forma gratuita o en un sitio ampliamente leído.
Google, Ask.com y un pequeño número de otros grandes motores de búsqueda se encuentran entre los pocos que tienen la capacidad de recopilar dicha información. Los portales de la industria alimentaria actual, como Yelp o Chowhound, probablemente visitarían al dentista antes que revelar dichos números, ya que su capitalización primaria depende casi directamente de esos datos.
En resumen, la pregunta es como acercarse a un encuestador y pedir sus resultados sin ninguna oferta de compensación. Probablemente no va a suceder.
EDITAR : Casi no hay forma, salvo preguntar al cliente real, de establecer de manera confiable si se realizó una reserva como consecuencia de realizar una búsqueda en línea. Si la reserva se obtuvo a través del mismo portal donde se realizó la búsqueda, tal vez entonces, pero eso supone una gran cantidad de recopilación de información intrusiva que fácilmente podría enfurecer a los usuarios si se revelara sin depurar cuidadosamente (es decir, desinfectar) los datos de antemano. Incluso entonces, es probable que haya más clientes de restaurantes que simplemente levanten un teléfono y llamen a su reserva después de realizar la búsqueda en línea. Ergo, las métricas confiables del tipo que se busca son casi inexistentes a menos que se recaben directamente de los propios clientes. Mi experiencia en la industria alimenticia me dice que obtener solo una tasa de respuesta de encuesta del 10% es como tirar los dientes. Por lo tanto, diviértase tratando de obtener esos números independientemente de la estrategia de recopilación de datos que termine usando.
