¿Cuáles son algunos de los mejores recursos para aprender a ser un fotógrafo de alimentos y estilista de alimentos?

Bueno, aparte del dominio en línea, mira este artículo aquí. Es un breve artículo que te da consejos sobre fotografía de alimentos.

Pero si no se le puede preguntar, he enumerado algunos consejos para tomar buenas fotografías de alimentos:

Iluminación

Como la mayoría de la fotografía, la iluminación es la clave. Una buena iluminación mostraría claramente su objeto y resaltaría los aspectos importantes de él también. Para la fotografía de alimentos, la iluminación no tiene que ser complicada. Solo necesitas una única fuente de luz fuerte. Puede usar iluminación natural colocando su comida junto a una ventana en un agradable día soleado. ¡La luz del día le daría a tu comida un brillo natural! Además, utiliza un flash rebotado en una pared blanca para equilibrar la iluminación y eliminar cualquier sombra en la imagen. Sin embargo, la luz del día puede ser un poco difícil de atrapar, por lo que si realmente se toma en serio su fotografía de alimentos, instale un equipo de iluminación adecuado.

Enchapado

No pongas demasiado en el plato, parece demasiado sucio y pierde el foco en la estrella del plato. Una buena placa incluiría el componente principal pero también capturaría las distintas características de otros ingredientes. Un plato blanco siempre funciona mejor para la fotografía de alimentos. Dejar espacios en su plato crearía un buen contraste entre su comida y el fondo. ¡Pero asegúrese de limpiarlo y no dejar manchas en el costado!

Accesorios

Un aspecto importante que a menudo se pasa por alto es el entorno de su comida. No se concentre únicamente en el enchapado y la disposición, también lo es el ajuste de la mesa. Considere dónde se coloca el plato o la comida. ¿Encajaría mejor en una mesa de madera? O un mantel estampado. Puede incluir otros accesorios como un tenedor, una servilleta o una simple pieza de mesa decorativa. Algunos de estos elementos se pueden colocar en el fondo o en primer plano de su fotografía.

Ángulo

Variar su ángulo resaltaría diferentes aspectos de su comida. Tomar un tiro de cabeza podría no ser halagador, por lo que es posible que desee colocar la cámara en diferentes ángulos o distancias para crear diferentes efectos. (Útil / Interesante para el público objetivo) Su elección del ángulo de la cámara crearía una sensación de profundidad, perspectiva y escala. Un truco es primero saber para qué estás usando tu fotografía de comida. Una foto que se utilizará para un recetario de recetas puede necesitar tomarse desde una distancia mayor en lugar de una que se utilizará como cubierta para el propio libro de cocina.

Aceite vegetal

¡Siempre tenga aceite vegetal a mano! Puedes usarlo para cepillar tu comida y darle un poco de brillo.

La mayoría de los proyectos de fotografía de alimentos son bricolaje. Para proyectos más pequeños, puede utilizar estos consejos para seleccionar las mejores fotos para los menús de su cafetería o utilizarlas en su sitio web o en materiales de marketing. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, generalmente es recomendable contratar fotógrafos profesionales para garantizar los mejores resultados. Mientras que los fotógrafos son fácilmente accesibles, uno que es experto en fotografía de alimentos puede ser difícil de encontrar.

Y si quieres saber más, echa un vistazo a la fotografía de alimentos: de las instantáneas al libro Great Shots de Nicole Young

Además de obtener conocimiento de cualquier material que pueda encontrar en fuentes como libros, youtube y todo lo que debe hacer regularmente, intente deconstruir todas y cada una de las tomas que vea. Por ejemplo, intente identificar la dirección de la luz, qué colores se han utilizado y por qué, si el estilista / fotógrafo ha usado servilletas o cubiertos, en caso afirmativo, cómo se han colocado, etc. Hay muchas cosas que puedes lograr solo cuando tratas de hacerlo por ti mismo. Algunas de las tomas más fáciles de tomar toman mucho tiempo para crear y algunas tomas más ocupadas se realizan en cuestión de minutos. Entonces, solo haciendo eso comprenderás los matices del proceso.

Lo que yo sugeriría es, obtener una buena fuente de información, como otros han mencionado en sus respuestas, y atenerse a ella. Sería de gran ayuda si intentas recrear algunos de los disparos que te gustan. No necesita una tonelada de equipo, una réflex digital con algunas tarjetas de llenado hará el trabajo por usted. Usted construye su kit a medida que avanza.

En lo que se refiere a los libros, Plate to Pixel de Helene Dujardin (Plate to Pixel: Digital Food Photography & Styling: Helene Dujardin: 9780470932131: Amazon.com: Books) es muy recomendable.

De lejos, es el libro más extenso y útil que he leído sobre Food Photography and Styling.

Plate to Pixels es un buen recurso para fotografía y diseño de alimentos. Amazon.com: Plate to Pixel: eBook digital de fotografía y diseño de alimentos: Helene Dujardin: Tienda Kindle

Otra buena es la fotografía de alimentos: desde instantáneas a grandes disparos. Amazon.com: fotografía de alimentos: de las instantáneas al gran libro electrónico de disparos: Nicole S. Young: Tienda Kindle

estilista de alimentos … cocina muy muy nueva … Se ve bien no es importante el sabor …

y compras pan en bolsas de plástico con peso declarado y medidas …

o una hamburguesa porque se ve bien en las fotos!

¡sí! estilistas

y

gurú de alimentos como Gordon Ramsay son necesarios en el mundo de la cocina.