¿Cuál fue tu último experimento de cocina y cómo resultó?

Cuando queda demasiado mes al final del dinero, las comidas a veces son muy inusuales. El mes pasado tuve una pechuga de pollo grande pero no arroz, pan o pasta, y solo media cebolla y algunos tomates enlatados. Pero sí tuve 2 tazas de risotto (arroz Arborio). Corté en cubitos el pollo crudo y lo salteé con cebolla picada en un poco de aceite de oliva hasta que todos los bordes fueran blancos (aún rosado en el medio). Agregué el risotto, los tomates en cubos en lata, el agua y un poco de sal y condimentos para compensar el uso de agua en lugar de caldo de pollo. El risotto se cocina lentamente, mientras agrega más líquido cada vez que se absorbe el líquido anterior. Hice esto durante aproximadamente 45 minutos, por lo que el líquido agregado total fue de aproximadamente 4 tazas. Rematado con un poco de queso parmesano, fue un éxito y alimentó a los seis adultos en nuestra casa.