¿Qué puedes cocinar? ¿Eres un cocinero elegante o no?

Soy un cocinero casero competente y aventurero. Me encanta leer libros de cocina, y si me dan ganas de algo, investigaré una serie de recetas, a menudo en línea, ¡porque es increíble lo que puedes encontrar en línea! – Antes de intentar hacer el plato. Como llevo mucho tiempo cocinando, hace unos 30 años, tengo una baja tasa de fallas. 🙂

Me encanta cocinar platos de muchas culturas diferentes. Mis favoritos tienden a ser de la región mediterránea. Me encanta hacer baklava y dolmas! También amo la cocina asiática. Esta Navidad hice sushi y sashimi, lo que supongo podría considerarse elegante. Pero una vez que has cocinado durante mucho tiempo, “fantasía” adquiere un nuevo significado. Para mí, lujo significa tener increíbles habilidades con los cuchillos, saber elegir ingredientes brillantemente, saber cómo limpiar y filetear pescado adecuadamente, tener una comprensión cada vez mayor de las cocinas del mundo, aprender de cada una de ellas e incorporarlas en el estilo propio. . Supongo que soy un cuarto elegante tal vez. 😉

Soy un cocinero muy elegante. Dirijo el Atlanta Personal Chef Service. Enseño a otros chefs a tener éxito con varias cocinas y para satisfacer una variedad de paletas. Tengo muchos estudios de casos para comparar las preferencias de cualquier persona. Puedo tener éxito bajo cualquier condición.

He trabajado en la industria de restaurantes de alta cocina durante 16 años. Puedo hacer cualquier cosa.

Puedo ser tan elegante como quieras o tan identificable como quieras.

Puedo cocinar cualquier cosa.

Sólo Pruébame.

En la mayoría de los trabajos que he tenido, me prueban constantemente. Siempre soy el tipo que parece saber todo, y la gente disfruta de descubrir los límites que yo sepa. Se regodean cuando encuentran algo que yo no sé. Tengo una memoria excelente. No me olvido de estos momentos, y después de 16 años, la cantidad de preguntas sobre el muñón se está acumulando.

¿Qué te gustaría que cocinara?

Lo haré.

¿Alguien más lo odia? Encontraré soluciones.

Lanza cada curva hacia mí, y aún así tendré éxito.

Soy un profesional. Nunca dejo de trabajar, y me enorgullezco de poder, no solo conquistar, sino de prosperar bajo cualquier circunstancia.

Soy un cocinero muy elegante, y soy fantástico.

Puedo cocinar la mayoría de las comidas de Singapur porque, mientras estudiaba en Inglaterra, extrañaba toda la comida de Singapur que no podía comer allí y empecé a aprender a cocinar. De hecho, esto es lo que tengo cocinando en este momento …

Llamo a este pato de salsa de soja estofado especial Grandmas con Galangal …

No soy un cocinero elegante. Soy una Reina sobrante.

Desde el principio, cuando comencé a cocinar después de la escuela para la cena, a menudo trabajaba con las sobras de un gran asado o pollo hecho durante el fin de semana. Gran parte de mis habilidades culinarias provenían de la lectura de recetas en un largo estante de libros de cocina, seguidas de una mezcla inmediata con los ingredientes para usar lo que todavía estaba al acecho en el refrigerador. Me encanta coleccionar recetas pero rara vez las sigo al pie de la letra. Una vez que tienes suficiente experiencia para saber con qué te puedes escapar, rara vez miras hacia atrás.

Ahora, no me malinterpreten, ya que he cocinado muchas recetas desde cero a lo largo de los años, comenzando con ingredientes crudos del mercado. Puedo hornear panes y panecillos de levadura integral, galletas y panes de vacaciones rellenos con empastes mantecosos, hacer frente a grandes pavos y asados ​​de cerdo, puedo / conservar las verduras del jardín del patio trasero, asar un ave de jardín muy sabrosa, cocinar las legumbres desde cero, pero mi corazón pertenece a la improvisación de whatcha-get-in-the-frig assembly.

Soy la Señora de Cazuelas y Lasañas. Un Fine Crafter of Minestrone Soups, mi asistente frecuente para ordenar los envases sobrantes del refrigerador como un plato increíblemente saludable para cualquier edad. El desayuno es una amplia variedad de productos horneados, como panecillos bajos en azúcar, magdalenas, rellenos de desayuno horneados o avena cortada con acero, todos vestidos. Mi familia sabe a un americano tradicional (¡y no a la abuela Mac ‘n Cheese!) A las enchiladas mexicanas y al estilo chino Stir-Frys sobre el arroz integral.

Aunque soy capaz de fortalecerme tanto en la cocina como para imaginarme si le pongo mente y energía, la vida me dio una vida frugal, así que apliqué mi ingenio y predilección Ort para estirar nuestro presupuesto de alimentos y maximizar un enfoque saludable. Con eso en mente, sería más fácil mencionar que hago muy pocos mariscos, filetes, jamones ya que demasiadas proteínas han saltado demasiado y están más allá del presupuesto de alimentos. La carne es un suplemento de las legumbres o la quinua y el queso afilado ocasional con una porción saludable de verduras, arroz o pasta.

Por necesidad de billetera y salud, no soy un cocinero sofisticado, sino uno de Wily Basics que intenta otorgar tantas ventajas de salud como sea posible con presupuesto y experiencia.

Si estoy cocinando para mí, suelen ser platos sencillos como asados, guisos de diferentes regiones, guisos, sopas, empanadillas de fruta, helados de fruta, bollos … Hago muy buenos clafoutis de cerezas cuando llega la temporada de cerezas. Por lo general, en el trabajo, alguien mira lo que traje para almorzar y dice “hey, eso huele bien, ¿qué es?”. Entonces, eso es una buena señal.

Para amigos y familiares me vuelvo más elegante. He preparado buenas galletas florentinas, souffles, comida tailandesa, francesa e india. Preparo una muy buena tarta de queso de Nueva York, pero requiere tiempo y atención.

Siempre me interesan las diferentes cocinas o ingredientes. Así que paso por fases en las que podría hacer muchos platos con, digamos, espárragos o cocina coreana. Me encanta aprender y estoy agradecido por Internet y por todas las personas que publican recetas o chefs que comparten sus conocimientos profesionales.

La mayoría de las comidas que cocino son alimentos reconfortantes. Puede que los haga un poco diferente de lo que hacen la mayoría de los cocineros caseros, pero me ha llevado décadas llegar a este nivel de cocina (y estar casado con un chef). Hago cosas como enchiladas de queso, manicotti de queso con marinara grumosa, salsa de espagueti con salchicha italiana, marsala de pollo, lasaña a la boloñesa, pollo frito, macarrones y queso, carne de res stroganoff, gumbo de pollo y salchichas, gumbo de marisco, etouffee de cangrejo, pollo asado y champiñones, pollo al curry, huevos benedictinos, galletas de mantequilla con salsa cremosa estilo campestre, Joe’s descuidado (desde cero, no esas cosas enlatadas vierte sobre carne de res molida dorada), pavo asado, aderezo de arroz, cazuela de judías verdes (sin sopa, hago una salsa cremosa de champiñones), pastel de nuez, tarta de queso, pastel de calabaza y otros dulces. Podría seguir y seguir … si tengo una receta, puedo hacerlo. Con Internet, probablemente pueda encontrar la receta. Y como lo estoy haciendo todo desde cero, algo en lo que la mayoría de la gente parece no tener las habilidades o el interés, supongo que podría llamarlo de lujo.

Soy un cocinero bastante bueno, ya que la gente siempre complementa mi cocina. Pero me diferencio de un chef. Un chef tiene la capacidad de idear combinaciones nuevas y originales para producir un nuevo plato. Soy bueno siguiendo recetas, con un buen conocimiento de lo que funciona y lo que no funciona, o algunas reglas bien conocidas que todos los demás conocen también. Puedo intercambiar ingredientes e improvisar, pero probablemente nunca obtenga una estrella Michelin. En realidad, está bastante seguro de que no lo haré.

Gracias por el A2A:

Bueno … puedo cocinar muchas cosas. Algunos de ellos son elegantes, algunos de ellos no tanto.

¿Quieres lujo? Sería difícil encontrar a alguien que pueda hacerte un mejor bistec que yo. Será perfecto por sí solo, pero lo remataré con algunas cosas buenas solo para agregar algo de empuje. Quizás una brie de hierbas de ajo y una mousse de aguacate / marscapone, algunas cebolletas y perejil. En el lado voy a incluir un puré de zanahoria y una reducción compuesta de los restos de mantequilla / jugos de la carne, un poco de vino tinto y un poco de pimienta de cayena.

¿Quieres cocina casera simple y a la moda? Por supuesto. Prepararé hamburguesas, mac y queso, pastel de carne, paleta de cerdo ahumada, lasaña, pollo y arroz … nómbrelo y listo.

¿Qué NO PUEDO cocinar? Bueno … lo que menos experiencia tengo con los mariscos. Donde vivo no obtenemos TONELADAS de mariscos frescos, y el lugar donde podría estar más fresco no está exactamente abierto cuando salgo del trabajo.

Para resumir … puedo ser un cocinero elegante. Depende de la ocasión y el estado de ánimo. A veces me siento a gusto y algunas veces siento ganas de meter los dedos en algunas costillas verdes.

Me etiquetaría a mí mismo como un cocinero “gourmet” del sur. Prefiero la comida simple, bien preparada con ingredientes frescos. No uso alimentos procesados. Mis galletas caseras de suero de leche untadas con mantequilla y jamón de campo no pueden ser “elegantes”, ¡pero son un éxito en los cócteles de lujo! Comer simple es comer bien …….

Puedo cocinar la mayoría de las cosas tradicionales: nunca he probado sous-vide, y realmente no horneo pasteles o galletas (galletas), y de vez en cuando horneo pan (en parte porque cuando horneo pan, como demasiado, con mucho demasiada mantequilla!)

Puedo seguir una receta, pero a menudo improviso a partir de una idea básica. Pienso un poco sobre la presentación, probablemente más si estoy cocinando para alguien que no sea nosotros dos en casa.

A menudo me sorprenden los platos secundarios complicados que se mencionan aquí en Quora; ¡Creo que las buenas verduras frescas no necesitan adornos!

Puedo tripar o filetear pescado, vestirme, amasar cordero, vestir cangrejo y langosta (¡aunque nunca he tratado con los vivos!) Y hacer una reserva (aunque rara vez lo hago, normalmente uso ollas).

No me llamaría a mí mismo una cocinera elegante: bastante competente en una amplia gama de platos, probablemente esté más cerca (por supuesto, soy inglés; si fuera estadounidense, podría decir que soy lo mejor desde Escoffier).

Realmente es muy interesante para mí y para todos los amantes de la comida deliciosa. Puedo cocinar todo, incluso todos los platos pakistaníes y todos aman mucho. Eso me hace feliz. Yo disfruto cocinar:)

Cuando quiero ser elegante, por lo general voy a la cocina casera tradicional francesa. La última comida que cociné para los invitados se centró en el basauise de poulet .

No cocino para una gran multitud de personas, pero un negocio adinerado no puede obtener suficiente de mi cocina, porque lo mantengo muy simple … No me gusta dominar mis platos con hierbas y especias, quiero probar la comida no especias y hierbas … Si quiero probar ambos bebo té … Así que no me considero una cocinera elegante …

Soy un cocinero bastante creativo, pero no es lo que llamaría elegante. No uso mucha salsa o guarnición, aunque hago una buena sartén con mantequilla y caldo. Tengo una amplia base de cocina, y con una receta y un ejemplo puedo recrear casi cualquier cosa.

Puedo cocinar todo lo que me gusta comer y eso es casi todo. Me encanta cocinar. tipo no muy ordenado, pero es sobre todo delicioso cuando lo hago.