Considero que las papas gratinadas son un acompañamiento. Dado que esta es una forma pesada y cremosa de preparar papas, los acompañamientos complementarios serían una verdura básica y una carne roja, ya que una buena pieza de carne puede sostenerse por sí misma.
Descaro las aves de corral o los peces, ya que estos delicados alimentos suelen incluir salsas complejas o condimentos para resaltar el sabor, y en mi opinión, un buen equilibrio es un plato complejo, dos platos sencillos, para que la combinación de alimentos no competir entre ellos
