¿Cuál es el plato más difícil de cocinar y por qué?

Las cosas más simples son los platos más difíciles de cocinar. Si crees que freír un huevo es fácil, pide a alguien que pruebe el huevo. la mayoría de las veces, un cocinero o cocinero profesional puede decirle la diferencia entre un huevo, un huevo bueno y un sí, eso es un huevo de huevo.

El hecho de que una receta sea “difícil” no significa que sea difícil de comer. un gumbo puede ser difícil de cocinar debido a los ingredientes o el tiempo involucrado, pero nadie podrá decir si cometió errores.

arruinar una tostada francesa o un queso a la parrilla, y buena suerte.

Fugu.
Aunque deberías tener que tener una licencia para cocinarlo. El pez es muy venenoso, el hígado es la parte más favorecida, pero el más venenoso.

Algunos datos interesantes sobre Fugu:


  • El emperador de Japón tiene prohibido comerlo por su propia seguridad.
  • Su veneno, Tetrodotoxina, es 1.000 veces más potente que el cianuro.
  • Se requieren aproximadamente 7 años de capacitación rigurosa y un programa especial de licencias antes de que un chef pueda considerarse experto en el arte de preparar fugu.
  • Para obtener la licencia, los chefs deben comer su propio fugu como prueba final.

Lo más desafiante de la receta es la limpieza del pescado.

un plato de sashimi de fugu

Bueno, no hay dos cocineros que tengan las mismas fortalezas y debilidades, pero diré esto: incluso los mejores chefs pueden sentirse nerviosos (o cautos) con el soufflé. Incluso si tienes el horno perfecto, la técnica perfecta, los mejores huevos, incluso si has hecho cientos de soufflés perfectos … hay demasiados elementos pequeños desconocidos que pueden hacer que uno falle. El ruido fuerte, el golpe fuerte, incluso la más mínima variación en el horno puede hacer un soufflé que quizás no desee servir. Puede que no sea un fracaso, pero con el soufflé realmente necesitas clavarlo.

Creo que las salsas delicadas son realmente difíciles de hacer bien. Una salsa de bearnesa, por ejemplo, puede salir terriblemente mal si te quitas los ojos por unos segundos, tienes el calor demasiado alto, lo cocinas demasiado tiempo, etc. Es el equilibrio perfecto entre los ingredientes, la técnica, la temperatura adecuada y atención para hacerlo bien que hará una gran béarnaise.

Un plato extremadamente simple cocinado a la perfección es tan difícil como cualquier otra cosa. En ningún lugar para esconder tus errores, los ingredientes tienen que hablar por sí mismos.

¡El pastel de chocolate de 8 texturas!

Vimos esto hecho en Masterchef. ¡Yo por mi parte no puedo entrar en tantos detalles solo por el pastel!

Pastel de chocolate de ocho texturas

Weelll, siempre hay paella, un evento de todo el día si lo cocina de forma auténtica 🙂

Es más un trabajo de preparación que de cocina, pero ¿por qué no aprender a deshuesar un pollo o un cordero francés?