Paso 1: Consigue un huevo y descifralo en un recipiente pequeño.
Paso 2: Batir el huevo hasta que la yema y los blancos estén completamente mezclados.
Paso 3: Consigue un pincel (no, no un pincel), sumérgelo en el huevo batido y cepilla los pasteles con el huevo.
El lavado de huevos tiene dos propósitos. En primer lugar y más comúnmente el lavado de huevos se utiliza para glasear sus pasteles para darles un agradable color dorado. Si bien puede usar otros esmaltes como leche, agua con sal o miel, el lavado de huevos es el más común y francamente el más fácil.
En segundo lugar, el lavado de huevos se puede utilizar como un adhesivo, por ejemplo, cuando está haciendo hojaldres, recubrir la masa con huevo ayudará a que se adhiera más fácilmente, lo que le permite crear algunas golosinas que todos adoran.
