Porque diferentes países tienen diferentes cortes de carne. Esto significa que no necesariamente encontrará el mismo tipo de bistec que está acostumbrado a comer, por ejemplo, o que tampoco podrá preparar ciertos tipos de alimentos.
En mi caso, tomo no solo carne, sino también diferentes tipos de pescado y otros mariscos que no puedo encontrar en el país en el que vivo actualmente.
Y mirando a muchos de mis colegas, lo hacen solo por la diferencia de precio.
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Cada vez que voy a Filipinas para unas vacaciones siempre traigo 12/14 libras de costillas de ternera porque la calidad de la carne en Filipinas es muy dura y no tiene sabor. Puede comprar filetes de ternera de buena calidad en restaurantes de cinco estrellas, pero le costará brazos y piernas y lo más probable es que los filetes sean de Nueva Zelanda o Australia.
¿Por qué tomé carne en el exterior? Bueno, parte de la carne que tenemos aquí es muy específica para la región, de hecho, para mi restaurante. Quiero compartirlo con mi familia, así que me llevo un poco cuando lo visite. Hay productos como salchichas inglesas realmente buenas y tocino que simplemente no están disponibles aquí, así que los traigo de vuelta.
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