No estoy seguro, entendí completamente su pregunta.
Para demostrar la causa de la acidez de los limones, puede proporcionar un experimento indirecto.
Primero de libros específicos o de Internet, muestran que los limones tienen ÁCIDO CÍTRICO.
Entonces puede obtener un poco de ácido cítrico de una tienda de alimentos o farmacia. Usted hace una mezcla diluida (aproximadamente 1 g en un vaso de agua) y simplemente prueba (tome una cucharada de té). Sabrá agrio.
De esa forma, indirectamente puede probar la causa de la acidez de un lemone.