Calabaza amarga –
También se conoce como melón amargo, Sobrobro (sudamérica) o Fu kwa (chino).
Tiene un sabor horrible y difícil de incorporar en sus platos, si no está familiarizado
con eso.
Pero los beneficios de salud son muchos:
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El melón amargo es una planta. La fruta y las semillas se utilizan para hacer medicina.
El melón amargo se utiliza para diversos trastornos estomacales e intestinales, incluyendo malestar gastrointestinal (GI), úlceras, colitis, estreñimiento y gusanos intestinales. También se usa para diabetes, cálculos renales, fiebre, una condición de la piel llamada psoriasis y enfermedad hepática; para comenzar la menstruación; y como tratamiento de apoyo para personas con VIH / SIDA.
Tópicamente, el melón amargo se usa para infecciones profundas de la piel (abscesos) y heridas.
El melón amargo se utiliza como un vegetal en la India y otros países asiáticos y como ingrediente en algunos tipos de curry.
El melón amargo contiene una sustancia química que actúa como la insulina para ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Lo comemos para limpiar el hígado y lo agregamos en un batido (sellery / bitter melon), también es muy popular en Hong Kong para perder peso.
Cantidad por 100 gr.
Energía (kcal) 34
grasa 0,2 g
(saturado 0 g)
Colesterol 0 mg
Natrium 13 mg
Kalium 602 mg
Koolhidrarates 7 g
Fibras 1,9 g
Azúcares 1 g
proteínas 3,6 g
Vitamina A
2.416 UI
Vitamina C
55,6 mg
Calcio
42 mg
hierro
1 mg
Vitamina D
0 IU
Vitamina B6
0,8 mg
Vitamina B12
0 μg
Magnesio
94 mg
¡Disfrutar!