Espárragos, preferiblemente de grosor medio y verde, aunque los alemanes y muchos otros europeos aprecian los blancos gruesos.
- Los espárragos son nutritivos y equilibrados. http://www.asparagus.com/maab/nu…
- Los espárragos están representados en un friso egipcio de 3000 años antes de Cristo, y había una receta de espárragos en el libro de cocina existente más antiguo, que data del siglo III d.
- El rey francés Louis XIV tenía invernaderos especiales construidos para espárragos.
- Hay festivales anuales en Stockton, California, en Hart, Michigan, en el Vale of Evesham, Worcestershire, Inglaterra (el Festival de espárragos británico de una semana de duración), y en Nuremberg, Alemania.
