No debería ser. No todo Styrofoam es seguro para microondas. Debe verificar antes de someterlo a tal calor. La espuma de poliestireno no apta para microondas tiene un punto de fusión muy bajo y los líquidos y alimentos calientes pueden hacer que se derrita fácilmente. No es algo que despotrique en su comida.
Styrofoam es una marca registrada de espuma de poliestireno extruido de celda cerrada actualmente para aislamiento térmico y aplicaciones artesanales. Es propiedad y está fabricado por The Dow Chemical Company. Se había convertido en la palabra agregada para todos los predictores similares de otros fabricantes.
El poliestireno en sí mismo es básicamente no tóxico. Causa una respuesta inflamatoria leve cuando se encapsula en el cuerpo. Sin embargo, en elevadas temepraturas puede ocurrir despolimerización. Se producirá una escisión en cadena y se pueden liberar monómeros. Esto se debe a un equilibrio entre la velocidad de polimerización y la despolimerización. A temperaturas más bajas, los polímeros son muy preferidos en la mayoría de los casos, pero a medida que aumentan las temperaturas, puede acercarse a la temperatura del techo. A esta temperatura, la tasa de polimeirzationa y la despolimerización son iguales.
La temperatura del techo de poliestireno es 395C. En el aire, el polímero ya habrá comenzado a carbonizarse a esta temperatura. En otras palabras, debe obtener poliestireno REALMENTE caliente para liberar mucho monómero, y probablemente ya esté ardiendo en el ambiente de horno de microondas rico en oxígeno.
Solo como regla general para las cosas de fusión, la Tg (temperatura de transición vítrea, no la temperatura de FUSIÓN, el poliestireno no se derrite realmente en el estricto sentido químico, ya que es casi totalmente amorfo, que 240C Tm en wikipedia se basa en el muy pequeño contenido cristalino de estireno atáctico) de poliestireno es de alrededor de 100C, dependiendo del peso molecular, por lo que puede derretir algunos contenedores de poliestireno calentando ciertas cosas en ellos.
Fuente: ¿Puedes hornear espuma de poliestireno en el microondas? ¿Es seguro comer lo que usaste en el horno de poliestireno en el microondas? • / r / askscience
Contrariamente a la creencia popular, algunos contenedores de espuma de poliestireno y otros se pueden usar de forma segura en el microondas. Simplemente siga la misma regla que sigue para otros recipientes de plástico: verifique la etiqueta.
La línea de fondo
Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al usar el microondas:
- Si le preocupan las envolturas de plástico o los recipientes en el microondas, transfiera los alimentos a recipientes de vidrio o cerámica etiquetados para su uso en hornos de microondas.
- No permita que la envoltura plástica toque los alimentos durante la cocción en el microondas, ya que puede derretirse. Papel de cera, papel pergamino de cocina, toallas de papel blanco o un recipiente abovedado que cabe sobre un plato o tazón son mejores alternativas.
- La mayoría de los contenedores para llevar, botellas de agua y tubos de plástico o frascos hechos para contener margarina, yogur, crema batida y alimentos como queso crema, mayonesa y mostaza no son aptos para microondas.
- Las bandejas de comida para llevar para microondas están formuladas para un solo uso y lo indicarán en el paquete.
- Los envases viejos, rayados o agrietados, o aquellos que han sido calentados en el microondas muchas veces, pueden filtrar más plastificantes.
- No mezcle en el microondas bolsas de plástico o bolsas de plástico de la tienda de comestibles.
- Antes de calentar alimentos en el microondas, asegúrese de ventilar el recipiente: deje la tapa entreabierta o levante el borde de la tapa.
Fuente: comida en microondas en plástico: ¿Peligroso o no? – Harvard Health
