Creo firmemente que debes mezclarlo para obtener el mejor sabor, y así puedes variar la intensidad en función de tus preferencias, y el proceso de mezclado airea ligeramente la leche, lo que le da una agradable sensación en la boca. El jarabe de chocolate Bosco constituye una deliciosa leche con chocolate.
Divulgación: soy copropietario de Bosco Chocolate Syrup, por lo que soy parcial.
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Así que viajé por todo el mundo y probé chocolate con leche en todas partes donde tuve la oportunidad (en cualquier lugar, pero EE. UU. No entiende cómo hacer una buena leche con chocolate, aunque sí me encanta el kakoa de Nicaragua, simplemente no es lo mismo), es mi bebida de elección. Desde Cream of Weber en UT hasta Promised Land en Texas, la mejor leche de chocolate que he encontrado es de Shatto (Shatto Milk Company): toda su leche con chocolate es como beber helado derretido, es un poco más espesa, realmente cremosa y suave. Los probé en serio, gana Shatto.
Manos abajo, Promised Land Midnight Chocolate Milk. Desafortunadamente, no están disponibles en todas las áreas. Solía beber cuando vivía en Dallas, TX, pero no está disponible en ningún lugar a menos de cien millas de donde vivo ahora en Los Ángeles (según el localizador de productos de su sitio web).
Esa es realmente una cuestión de opinión, pero una buena leche con chocolate debería contener leche con cierta cantidad de grasa láctea, cacao (mejor si está envasada / procesada con álcali) y azúcar. Los espesantes como el almidón de maíz o el carragenano son comunes, pero creo que lo restan valor. Normalmente, los grandes fabricantes tienen el peor producto. Las lecherías locales probablemente producen lo mejor, sin mencionar las más frescas.
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