Esta respuesta se publica aquí después de Quora User unmerged ¿Qué técnica puedo utilizar para garantizar la plena emulsión de chocolate en polvo caliente a mi leche caliente? de esta pregunta.
Para el chocolate caliente hecho con agua, sustituya el agua caliente por la leche de la siguiente manera:
Primero coloque el polvo de cacao (mezclado con cualquier otro ingrediente deseado en polvo, como azúcar y canela) en la taza. Agregue un volumen más pequeño o igual de su leche caliente y revuelva para mezclar muy bien, mojando o disolviendo todos los polvos en una pasta húmeda. Luego agregue lentamente, mientras revuelve, la leche caliente deseada.
Lo mejor es agregar leche fría a los ingredientes en polvo, como se indica arriba, y luego calentar la mezcla.
Escrito el 1 de diciembre • Ver los votos a favor • Preguntado por Raqib Zaman
