Un solo trago de espresso teñido con un poco de espuma de leche en la parte superior. A veces también algunas gotas de leche al vapor en el espresso.
También hay, en algunas cafeterías, lo que se llama latte macchiato. Eso es un vaso de leche al vapor manchada con un trago de espresso. Otra forma de explicarlo es un café con leche realmente débil.
Cuando pides un “macchiato”, ¿qué estás pidiendo?
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A Macchiato es una versión más suave del espresso. Un trago de espresso con espuma de leche / espuma es auténtico Macchiato. También se lo llamó espresso para mujeres ya que es más suave y la espuma reduce la acidez
Macchiato: 30 ml de shot de espresso (toma única), con una cucharada de espuma de leche . Pero no es broma, muchas tiendas simplemente vierten un poco de leche directamente de la jarra (después de que ha sido cocida al vapor). Es un arte perdido, realmente.
En los EE. UU., Invariablemente significa espresso macchiato: espresso marcado con espuma. Pero si pide un macchiato en Italia (como yo lo hice), el barista puede estar un poco molesto y pedirle (como el mío) que le diga si desea un espresso macchiato o un latte macchiato.
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