Cómo hacer puré de papas sin un macerador? Qué más se puede usar

un ricer de papa

Un tenedor. Un utensilio que debes encontrar en tu cajón de cubiertos. Con un mango y dientes? Así es como generaciones o personas lo hicieron antes de que se inventaran los maceteros.

Utilizo una batidora de mano después de cortar las papas y las he cocinado bien para que mis puré de papas sean suaves y esponjosas. Depende de la textura que estés buscando, otros hacen patatas rotas que son más gruesas con un poco de textura pero también buenas.

Los ingredientes típicos son los potes, la mantequilla, la leche y la crema agria. Añadir sal y pimienta al gusto. ¡Buen provecho!

Uso un martillo:) … Ambos lados funcionan bien. Primero golpeas el cuenco de papas hervidas con el lado del “mazo” para ablandar las papas. Luego te balanceas hacia adelante y hacia atrás con la “garra” para sacar grumos. Pero asegúrate de que sea un gran tazón de papas, ¡y que no te aplaste demasiado! 🙂

Siempre he usado un tenedor si no tuviera un triturador disponible. Si las papas son demasiado firmes, podría cortarlas en trozos pequeños en la sartén con un cuchillo de mesa primero. También utilicé el fondo de un vaso alto y angosto.

Mi herramienta de maceración preferida se parece mucho a un triturador pero tiene orificios de 7 mm en lugar del alambre serpentino de un triturador ordinario. Es conocido como un ricer. Permite puré de papas sin grumos. Puedes comprar un ricer lujoso y difícil de limpiar con una cámara y un pistón, pero probablemente sea excesivo para uso doméstico. A menos que tengas artritis.

En un apuro que he usado el fondo de un vaso. No recomiendo este método

Si sus manos pudieran soportar el calor, podría rallar las papas cocidas en un rallador de cajas.

Un tenedor funcionaría casi tan bien como un triturador. También puedes usar una espátula; presione hacia abajo sobre las papas con el lado plano primero, luego solo gire la espátula y proceda a hacer movimientos de apuñalamiento.