¡Uf, Rhode Island! Sin pretensiones frutos del mar, hecho súper delicioso.
Los pasteles de almejas son el regalo más famoso de RI, y el de Iggy es el lugar más popular:
http://www.iggysdoughboys.com/st…
Bolas de masa frita densa, salpicada con trozos de almejas, frito hasta la destrucción. Servido con vinagre de malta (ketchup para mí).
Otras delicias de marisco frito:
Calamares fritos estilo Rhode Island:
http://www.foodonthefood.com/foo…
Yo vivo para estas cosas. Calamar malteado y frito, arrojado en aceite picante y servido con pimientos de plátano encurtido y salsa marinara. Mmm
Stuffies:
Quahogs horneados con relleno de manteca embutido. Hay una influencia masiva de Azore (pueblos de la isla de Portugal) en Rhode Island, por lo que a veces el chorizo se mete allí. Y seguro que cavan un montón de almejas.
NY Wieners del sistema:
No es un perrito caliente, no es de Nueva York. Es un bollo pequeño, un enlace de cerdo, salsa de carne, mostaza, cebolla picada y sal de apio. Es extraño y muy adictivo. Los jockeys del Sistema NY los amontonan en sus brazos cuando los hacen.
http://olneyvillenewyorksystem.com
NY SYSTEMS debe consumirse con
CAFÉ CON LECHE
http://en.wikipedia.org/wiki/Cof…
¡Solo en RI! Leche con sabor dulce y rico, para nada realmente como el café pero totalmente decadente:
Por último, pero no menos importante, el mejor uso de un limón entero:
Del’s Lemonade, la mayor contribución individual que RI ha hecho a Estados Unidos:
Del’s Lemonade Home
Popular en el estado de Andhra Pradesh, India son
Taati Mujalu (Toddy Palm Seeds) – Fruta jugosa y carnosa disponible en verano
Taati munjalu después de cortar la fruta
Putarekulu (Pootha-reku-lu) – es un manjar del distrito de Godavari del Este. Está hecho de obleas de arroz muy finas (puede ser 1 / 10th de un milímetro), azúcar molido y mantequilla clarificada (ghee)
Al ser de Texas, tenemos Texas BBQ: nuestra salsa es dulce, a base de tomate y se centra en la carne de res, no como esas rarezas en el sur profundo con su vinagre. Y la barbacoa de miel está al lado de la perfección.
Que no se debe comer sin lavarlo con un Shiner Bock (hecho en Shiner, Texas):
/ ************************************************* ************* \
******************** Y Tex-Mex: ************************
\ ************************************************* ************* /
Que no se puede comer sin salsa cruda:
/ ************************************************* ************* \
******************** Bagre frito: *************************
\ ************************************************* ************* /
Luego tiras una buena canasta de bagre frito:
Y lave todo con un “té dulce”:
¡Yum!
Mi parte del mundo (Yorkshire, Inglaterra) no es exactamente conocida por su comida, pero sí tenemos algunas cosas buenas para comer.
Platos:
Pudines Yorkshire
estos son como panqueques tostados y se sirven tradicionalmente con carne y salsa. en la mayor parte del país siempre son sabrosos, pero aquí a veces los rebanamos con mantequilla y azúcar para un postre.
tarta de cuajada
estos son muy anticuados y muy sabrosos. tiene una consistencia única
Ingredientes:
Setas de cigüeña azul: No puedo encontrar una imagen de esto y probablemente no las encontrarías en un restaurante y definitivamente no las encontrarías en un mercado. pensar en ellos como trufas de Yorkshire.
El gusto de Henderson:
como una salsa Worcestershire más agradable.
¡Abulón! (California del norte)
Cuando era niño, el abulón era tan común que podías sacarlos de la marea cuando bajaba la marea. Mi resolución de Año Nuevo es obtener una licencia de pesca, ir en kayak y obtener algunos de estos mariscos encantadores.
¡Pan de masa fermentada! Esto es común y no es caro, pero es emblemático para nuestra región, los mineros de oro 49er vivían en él.
¡Cangrejo Dungeness! Durante la temporada (mediados de noviembre a julio) puedes atraparlos con una red de cangrejos en un muelle (ata el cebo a la red con bramante para que los lobos marinos no se los roben, cangrejo adora los huesos de pollo de KFC), o simplemente compra el cangrejo de los botes de cangrejo en Bodega Bay. No use cangrejos en SF Bay, las multas no valen la pena, es un área protegida porque el cangrejo se reproduce allí.
.
Litti
Popular en el estado de Bihar en India: bolas de trigo rellenadas con sattu (polvo de gramo tostado), tradicionalmente horneadas sobre fuego de estiércol de vaca.
Begeri (no pudo encontrar el nombre en inglés)
Pequeño pájaro (tamaño del gorrión) encontrado en el estado indio de Jharkhand, generalmente cocinado como un todo y comido como un todo.
Pescado con mostaza (Sarson Maach)
Hilsa (Tenualosa Ilisha. Prueba la hierba carpa en los EE. UU.) Cocinado en salsa de mostaza. Generalmente se come con arroz blanco.
En Cataluña, podemos tener, como entrantes, algunos caracoles, ya sea en una sartén
o con salsa
les podemos seguir con algunos percebes (percebes), como estos
y luego espardenyes (pepino de mar),
son un manjar (si no los ves en forma cruda)
y puedes terminar tu comida con calamar en una salsa hecha con su tinta
No a todos les gustan los caracoles, pero los otros platos son comunes. Bueno, común no es la palabra exacta para percebes y pepinos de mar, que son escandalosamente caros
