¿Cómo ha cambiado la estrategia de precios de Starbucks con el tiempo?

Starbucks es justificadamente admirado por crear demanda de algo que nunca antes existió: la taza de café de $ 4.

Este es uno de los muchos mitos que simplemente no muere cuando se trata de Starbucks.

Primero, ¿sabes lo que es una taza de café? Realmente le pediría que vaya a su Starbucks local y les pida una taza de café. ¿Cuánto te cuesta? La opción más grande probablemente no sea más de $ 3.

¿Sabes por qué Starbucks cobra los altos precios? Bebidas a base de café expreso. PERO, no es SOLO bebidas a base de café expreso. Puede ingresar fácilmente a cualquier Starbucks y pedir un café con leche, capuchino, expreso o espresso macchiato muy económico.

Starbucks cobra precios altos por bebidas que contienen MUCHOS ingredientes. Mucha gente vendrá a Starbucks, pedirá un moca blanco grande con frambuesa, breve, descafeinado y se quejará cuando su precio sea más de $ 5.

Ahora que entiende esto, permítame abordar el resto de su pregunta.

En los primeros años de su crecimiento, ¿cómo crearon esta demanda de su producto premium y se enfrentaron a los desafíos de precios mientras estaban sub-escala?

1) Starbucks no siempre estuvo enfocado en el consumidor, frappachino, conglomerado. Al principio, éramos una pequeña empresa centrada en la recreación de la experiencia italiana de tomar bebidas a base de café expreso. Como la mayoría de las buenas compañías, encontramos un nicho, lo dominamos y lo expandimos. Desafortunadamente, después de la expansión y el enfoque extremo en los deseos de los clientes, nos volvimos muy llorosos y causamos esta idea impulsada por los medios de que las bebidas costosas nos impulsan. Eso es completamente falso. Lo primero fue centrarse en la calidad y luego centrarnos en los deseos de los clientes y en una disminución de nuestra marca. Entonces tu pregunta está al revés.

Una lectura impresionante es Vierta su corazón en ella, según lo recomendado por Drew McKenna.