Esta es una receta de pastel de chocolate vegano que siempre he usado cuando quiero hacer pasteles sin huevos. Sin embargo, es vegano, no contiene leche ni productos lácteos, pero realmente se alza mejor que cualquier torta sin huevo pero no vegana que haya hecho alguna vez.
He hecho esta receta unas 10 veces en mi vida, la usé para hacer cupcakes también, y la compartí libremente con todos los amigos vegetarianos y veganos. Siempre les ha funcionado, así que me siento seguro de compartirlo 🙂
Un consejo: no agite demasiado la mezcla después de agregar los ingredientes húmedos, de lo contrario, la masa no se levantará. Revuelva lo suficiente como para combinar todos los ingredientes sin grumos. Tamiza finamente la harina, para que no haya grumos y no tengas que terminar revolviendo mucho.
Agregue agua lentamente, es posible que necesite un poco más de agua de lo indicado.
Además, revise el horno de vez en cuando. Todos los hornos son diferentes. Esta receta es para hornos de EE. UU., Los hornos indios pueden tardar menos tiempo. Comprueba el pastel a mitad de camino y gira el pastel para calentarlo a ambos lados. Debería cocinarse más rápido que el tiempo indicado para algunos hornos indios.
Buena suerte 🙂
