¿Cuáles son algunas de las recetas favoritas?

El mío es este:

Pasta de anchoa con receta de migas de pan de ajo

Pasta de anchoa con pan rallado de ajo

Ingredientes

4 PORCIONES

• 8 dientes de ajo, divididos
• 5 onzas de masa fermentada u otro pan crujiente, sin corteza, cortado en trozos de 1 pulgada (alrededor de 2 tazas)
• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
• Sal kosher, pimienta recién molida
• ¼ de taza más 3 cucharadas (o más) de aceite de oliva
• 4 filetes de anchoa envasados ​​al aceite
• 4 chiles calabreses rellenos de aceite, muy finamente picados, o ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
• 1 cucharada (o más) de jugo de limón fresco
• 12 onzas de bucatini, espagueti o linguini
• 2 onzas de pecorino finamente rallado
• ½ taza de perejil finamente picado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

Cortar muy finamente 4 dientes de ajo (una mandolina funciona muy bien) y dejar de lado. Pulse los 4 dientes de ajo restantes en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Agregue el pan y la ralladura de limón y el pulso hasta que se formen migas gruesas; Condimentar con sal y pimienta.

Caliente ¼ de taza de aceite en un horno holandés grande u otra olla pesada sobre el medio. Cocine la mezcla de migas de pan, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla de migas de pan con una espumadera a un tazón pequeño.

Calor restante 3 cucharadas. aceite en el mismo recipiente en medio-bajo. Cocine el ajo en rodajas reservado, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté dorado en los bordes, aproximadamente 1 minuto. Agregue las anchoas y los chiles y cocine, revolviendo, hasta que las anchoas se disuelvan, aproximadamente 1 minuto. Agregue el jugo de limón.

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente, aproximadamente 3 minutos menos que las instrucciones del paquete.

Usando pinzas, transfiera la pasta a la olla con salsa junto con 1 taza de líquido de cocción de pasta. Cocine, lanzando a menudo, hasta que la pasta esté al dente. Agregar 3 cucharadas pasta que cocina el líquido, luego gradualmente agregue el queso, lanzándolo hasta que se derrita y emulsione. Retire del fuego, agregue el perejil, la mantequilla y la mitad de la mezcla de pan rallado y mezcle hasta que se mezcle y la mantequilla se derrita. Si la pasta parece seca, agregue más pasta líquida para cocinar y aceite y mezcle nuevamente. Sazone con sal y pimienta, y más jugo de limón si lo desea.

Divida la pasta entre los cuencos. Cubra con la mezcla restante de migas de pan.

Pollo Teriyaki con arroz con salsa Teriyaki

Ingredientes

• ¾ Taza Veeba Teriyaki Sauce
• 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de arroz blanco convencional
• 1 cucharadita de sal
• 3 1/2 tazas de agua
• 2 racimos de hojas de cebolleta, sin puntas
• ¼ de jengibre en rodajas

Método

• En una bolsa grande con cierre de plástico, agregue la salsa Veeba Teriyaki. Coloque los muslos de pollo en la bolsa con la salsa. Selle y refrigere al menos 2 horas o durante la noche.
• Precalentar una parrilla o una sartén a fuego medio.
• Retire el pollo de la salsa Veeba Teriyaki y reserve. Ponga la salsa Veeba Teriyaki en una olla a fuego medio y reduzca a la mitad. Engrase la parrilla con aceite de oliva, coloque el pollo sobre la parrilla, con la piel hacia abajo y cocínelo durante 8 minutos por cada lado. Cepille el pollo generosamente con la salsa Veeba Teriyaki reducida antes de dar vuelta.
• En una olla mediana, combine el arroz, el jengibre rebanado, la sal y 3 1/2 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y cubrir. Deje cocer hasta que el arroz haya absorbido toda el agua y esté esponjoso, de 15 a 20 (más)

Estos son algunos de mis platos favoritos de Indian Cuisine.

• El eneldo deja pan plano indio (Suva Bhaji Thepla)

• Pasta Penne ahumada con Salsa Makhani

• Legendario Litti Chokha

• Bolas de queso Achari

• Bihari Halwai Style Mutton

• Kerala pescado al curry

• Spicy Vada Pav

• Sindhi Koki (Sindhi Style Flatbread)

• Bhuga Chawal (Sindhi Fried Rice)

• Paneer Mawa Tikki

• Pollo instantáneo con mantequilla de maceta

• Tuvar Dal Pops con salsa de crema de coliflor

• Brochetas Shami de espinacas y tortillas

• Huevo Bhurji (Huevos revueltos picantes)

• Pasta cremosa de coco y curry

• Sheer Khurma (fideos de fideos)

• Aloo Paratha (pan plano relleno de papas india)

• Gulab Jamun de color doble instantáneo

• Capsicum Dosa rellena

• Pollo asado a la parrilla con azafrán

• Kerala Style Fish Biryani

• HyderabadI Chicken Dum Biriyani

• Instant Poha Idli

• Rava Dosa

para más recetas indias haz clic en Okra Rellena con Cacahuates y Especias Indias

para obtener más recetas vegetarianas, haga clic en, mezclar vegetales de curry indo-tailandés

Para más recetas no vegetarianas, haga clic en Pollo asado a la parrilla y picante

No soy muy cocinero, y nunca me he enorgullecido de mi cocina. Sin embargo, cuando acampar, brillar. Desde las fajitas más increíbles hasta deliciosas berenjenas a la parrilla con parmesano (guardo todos los paquetes de queso cuando ordeno pizzas, y luego los meto en mi paquete cuando voy de mochila), soy bastante increíble en la cocina de campamento.

Aquí hay una receta muy simple de Cena de Bush aborigen que compartí recientemente en World Nomads. Si les gusta, podría ganar un viaje a Sri Lanka 😛

Ingredientes
Apagador:
3 tazas de harina
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
3/4 taza de agua
1/4 taza de leche en polvo

Camel (nota: en lugar de camello, que no está disponible en los Estados Unidos, recreé la receta con filete de solomillo)
2 filetes de solomillo, cortados de 2.5-3 pulgadas de grosor
1/2 taza de sal
1 Tb. pimienta negro
1 Tb. polvo de ajo
1 cucharadita pimienta de cayena
Sal al gusto

Cómo preparar esta receta
Antes de que empieces:

Comience un fuego de leña. Me gusta el método tradicional de frotar con el palo, pero no escucharás ningún juicio si usas fósforos o un encendedor. Cocinaremos en las brasas, lo que tardará entre 20 y 30 minutos en formarse.

Mientras espera, comience a hacer su amortiguador. Este pan australiano tradicional es fácil de hacer, pero, después de cazar y recolectar en uno de los climas más duros del mundo durante todo el día, se ubicará eternamente entre las cocinas más sabrosas que haya probado en su vida.

1. Mezcle la harina, la sal, el azúcar y la leche en polvo en un bol.
2. Agregue el agua y mezcle en la masa. Amasar hasta que quede suave
3. Forme la masa en un pan redondo, de aproximadamente 2-3 pulgadas de alto.
4. Enterrar el pan en las cenizas calientes debajo de tu fuego.
5. Hornee por unos 30 minutos.

Mientras su compuerta está cocinando, prepare su solomillo.

1. Mezcle la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la pimienta de cayena en un bol.
2. Humedece tus manos y trabaja condimento en la carne. Déjalo reposar durante 5 minutos.
3. Coloque la carne sobre las cenizas, que deben estar al rojo vivo. Gírelo después de 8 minutos.
4. Después de que ambos lados hayan cocinado durante ~ 8 minutos cada uno, retire la carne del fuego. Deje que se enfríe en una tabla de cortar durante 8-10 minutos antes de cortar (será más jugoso de esa manera).

Hay una historia genial detrás de esta receta, que definitivamente deberías verificar si tienes la oportunidad: Pasaporte y plato – Cena de Bush aborigen >>

Este soy yo limpiando el camello …

Y este soy yo compartiendo la receta del amortiguador con amigos, muchos años después.

Estoy compartiendo algunas de las recetas:

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Ensalada de pepino de tomate con aceitunas y queso feta

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1 1/2 cucharaditas de azúcar
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharada de eneldo fresco, picado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida, al gusto
• 1 libra de tomates (tomates cherry o de uva, cortados por la mitad, o alrededor de 3 tomates grandes, sin semillas y picados)
• 1 libra de pepinos (aproximadamente 2 grandes o 4 pequeños), en cubitos
• 1/2 taza de aceitunas Kalamata, escurridas, picadas y picadas
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
• 2 cucharadas de eneldo fresco, para decorar

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta que esté bien mezclado. Alternativamente, puede colocar ingredientes en un frasco, apretar la tapa y agitar hasta que se incorpore.
2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la ensalada. Mezcle con aderezo hasta que todo esté cubierto uniformemente.
3. Cubra la ensalada y refrigere durante al menos 4 horas, sacándola del refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir. Drene cualquier exceso de aderezo y adorne con eneldo, si lo desea.

Mi papá y yo y mamá Nochebuena Galletas de mi madre.

Ingredientes

2 tazas de harina blanca (o harina de trigo integral)
4 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1 huevo batido con un tenedor
Suficiente leche agregada al huevo para hacer una taza

Preparación

Deliciosas galletas de té

Mezcle y tamice TODOS los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal). Cortar en mantequilla o margarina frotando la mantequilla en los ingredientes secos con las yemas de los dedos. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos. Agregue la mezcla de leche y huevo lentamente para hacer una masa suave. La masa debe ser suave y flexible, nunca pegajosa. Amasar la masa muy ligeramente durante unos segundos en una tabla ligeramente enharinada. Pat la masa suavemente y cortar la masa con un cortador enharinado. Coloque los bizcochos en una bandeja de horno engrasada. Hornee a 450 ° F durante 12 – 15 minutos. Las galletas de té deben subir y ser de color marrón claro.

Merengue final (me encanta)

Ingredientes:

• 4 claras de huevo orgánicas grandes, a temperatura ambiente
• 115 g de azúcar en polvo
• 115 g de azúcar glas

Método:

1. Precalentar el horno al ventilador 100C / convencional 110C / gas 1/4. Línea 2 bandejas para hornear con forro antiadherente o papel de pergamino Bake-O-Glide (el merengue se puede pegar en papel y papel de aluminio).
2. Incline las 4 claras de huevo grandes en un tazón grande y limpio (no de plástico). Batir a velocidad media con un batidor de mano eléctrico hasta que la mezcla se asemeja a una nube esponjosa y se levanta en picos rígidos cuando las hojas se levantan.
3. Ahora suba la velocidad y comience a agregar 115 g de azúcar en polvo, una cucharada sopera a la vez . Continúa latiendo por 3-4 segundos entre cada adición. Es importante agregar el azúcar lentamente en esta etapa, ya que ayuda a evitar que el merengue llore más tarde. Sin embargo, no te sobrepases. Cuando esté listo, la mezcla debe ser gruesa y brillante.
4. Tamizar un tercio de los 115 g de azúcar glas sobre la mezcla, luego doblarlo suavemente con una cuchara grande de metal o una espátula de goma. Continúa cerniendo y doblando el azúcar glas restante un tercio a la vez . Nuevamente, no mezcle en exceso. La mezcla ahora debería verse lisa y ondulada, casi como un movimiento de nieve.
5. Recoge una cucharada colmada de la mezcla. Usando otra cucharada de postres, colóquela en la bandeja para hornear para hacer una forma ovalada (foto 3). O simplemente colóquelos en rondas difíciles, si lo prefiere. Hornee por 1 1/2-1 3/4 horas en un horno con ventilador, 1 1/4 horas en un horno convencional o a gas, hasta que los merengues estén crujientes cuando se golpeen por debajo y tengan un color café pálido. Deje que se enfríe en las bandejas o en una rejilla para enfriar. (Los merengues ahora se mantendrán en una lata hermética por hasta 2 semanas, o congelados por un mes.) Sirva dos merengues intercalados con una generosa porción de crema doble ligeramente batida.

Este: Cómo hacer risotto de hongos | Revista Jamie

Ingredientes (para 6)

• 1,5 litros de caldo de pollo o verdura
• 20 g de setas porcini secas
• 60 g de mantequilla
• 1 cebolla, pelada y finamente picada
• 1 apio, finamente picado
• 400g de arroz risotto
• Vermut 150ml, o vino blanco seco
• 100 g de queso parmesano, rallado, más extra para servir
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 400 g de champiñones mixtos, limpiados con un cepillo suave, los más grandes picados
• Un pequeño racimo de tomillo, hojas recogidas
• 1 diente de ajo, pelado y finamente picado
• Un pequeño manojo de perejil de hoja plana, más o menos picado
• Jugo de ½ limón
• Aceite de oliva virgen extra, para servir (opcional)

Método

1. Caliente su caldo elegido en una cacerola a fuego medio y manténgalo a fuego lento. Coloque los hongos porcini secos en un recipiente y vierta solo el caldo caliente suficiente para cubrirlos. Déjelos durante 5 minutos, o hasta que se hayan ablandado. Ponga 20 g de la mantequilla en un gran risotto o saltee la sartén. Agregue la cebolla y el apio y cocine a fuego medio bajo durante 5-10 minutos, hasta que estén suaves pero no coloreados.
2. Incline el arroz y cocine, revolviendo, durante 2 o 3 minutos, hasta que los granos estén dorados y preciosos.
3. Aumente el fuego a medio, luego vierta el vermut o el vino. Continúe removiendo hasta que el arroz lo haya absorbido, luego cuele el líquido de remojo del porcini a través de un colador fino. Picar los porcini empapados y agregarlos a la sartén, luego mezclar bien.
4. Siga agregando cucharadas de caldo, revolviendo bien para liberar el almidón en el arroz. Permita que cada adición sea absorbida antes de agregar la siguiente. Continúe sirviendo el caldo, revolviendo a menudo, hasta que el arroz esté suave pero retiene un ligero mordisco. Esto debería demorar unos 20 minutos. Es posible que no necesite todas las existencias, pero si ha estado hirviendo a fuego lento demasiado rápido y todo el líquido se ha evaporado, puede rellenar la sartén con un poco más de agua.
5. Cuando el arroz esté casi al dente, revuelva vigorosamente otro tercio de mantequilla, parmesano y un último cucharón de caldo, luego cubra y deje reposar durante 5 minutos.
6. Mientras tanto, caliente la mantequilla restante y el aceite para los champiñones en una sartén pesada a fuego alto. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, mezcle los champiñones y el tomillo. Cocine por 2 minutos, revolviendo cada cierto tiempo, luego agregue el ajo. Cocine por otros 2 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y ligeramente dorados.
7. Revuelva a través del perejil y exprima el jugo de limón. Es posible que deba hacer esto en lotes si su sartén no es lo suficientemente grande. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Coloque el risotto en platos y cubra con los champiñones fritos, un poco más de queso parmesano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si lo desea.

Me encanta esta receta Aunque soy malo en la cocina, estos muffins siempre son deliciosos.

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla o 1/2 taza de margarina, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de leche
• 2 1/2 tazas de arándanos frescos o 2 1/2 tazas de arándanos congelados

Para Topping:

• 1 cucharada de azúcar granulada, mezclado con
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

Resource: La receta de muffins de arándanos más dulce – Food.com

Receta de pechuga de pollo saludable

Por DaniazkitchenApril 03, 2018

Receta de pechuga de pollo saludable

Mi amiga la Sra. Rose está siguiendo un plan de dieta para reducir su peso, se quedó atrapada en un número alto específico y estuvo intentando cambiarla durante años y nunca tuvo éxito hasta que comenzó a preparar y comer esta receta saludable de pechuga de pollo. Esta es una receta muy sencilla de pechuga de pollo saludable. Esta receta saludable de pechuga de pollo solo tiene tres ingredientes y es muy fácil y rápida de preparar.
Puede hacerlo en la sartén o sartén de la parrilla o hornearlo como lo desee. También puedes probar la ensalada de guisantes negros con este pollo

Ingredientes Receta de pechuga de pollo saludable

• 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 filetes de pechuga de pollo
• Sal y pimienta según el gusto.

Dip de receta saludable de pechuga de pollo

• 250 g de yogur
• ¼ cucharadita de cúrcuma

Ensalada de receta de pechuga de pollo saludable

• 1 cebolla roja de tamaño mediano en rodajas finas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 tomate mediano en rodajas
• Pimienta negra y sal al gusto
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 pimiento mediano rebanado

Receta de pechuga de pollo saludable de dirección

• Primero, me gustaría recordarle que se lave bien las manos con jabón.
• Luego, en un tazón grande, agregue agua y una cucharada de vinagre y remoje los filetes de pechuga de pollo durante 5 minutos. Eliminará toda la suciedad del pollo con facilidad.
• Drene el agua y enjuague y lave con agua fresca.
• Traslade filetes de pollo lavados en una tabla de cortar o en su estación de trabajo y corte el pollo en la forma que desee, pero lo corté en tiras delgadas de aproximadamente ½ pulgada de ancho. La longitud de las tiras depende de la longitud del filete de pollo.
• En un recipiente, agregue las tiras de pollo, luego vierta el aceite de oliva y sal, pimienta y mezcle todo bien con las manos o con una cuchara.
• Deje que el pollo repose durante media hora en el refrigerador para que pueda remojar todo el sabor del aceite, la sal y la pimienta.
• También puede martillar las tiras o hacer agujeros con un cuchillo con borde afilado o tenedor, esto ayudará a que los ingredientes se filtren dentro de los filetes rápidamente.
• Coloque una sartén o sartén a fuego medio alto y coloque todas las tiras en la sartén.
• Cubra la olla con una tapa y deje que las tiras se cuezan por un lado a fuego lento durante unos 10-12 minutos.
• Con un tenedor o cuchara, gire el lado de las tiras y deje que el otro lado también se cocine durante 10-12 minutos. Este tiempo de cocción puede variar dependiendo de cuán gruesas sean sus tiras o cuán alta sea su llama, así que mantenga un ojo y también puede cocinar revolviendo el pollo de vez en cuando.

Preparación de ensalada

• Una vez hecho en la misma sartén habrá rastros de aceite, agregar el ajo picado y saltear hasta que esté aromático.
• Ahora agregue la cebolla en rodajas, el tomate y el pimiento y salpique con sal y pimienta y cubra con jugo de limón y saltee durante 2 minutos solamente. Platillo la ensalada.
• Para la salsa, agregue el yogur en un tazón, espolvoree la cúrcuma y mezcle bien con una cuchara.

Disfrute de una receta saludable de pechuga de pollo con ensalada y salsa. Espero que te encante esta rápida receta de pechuga de pollo saludable y la hagas muchas veces.

Autor: Daniazkitchen

Receta de lasaña de carne clásica y simple

• 12 fideos de lasaña de trigo integral
• 1 libra de carne molida magra
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco, o al gusto
• sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 paquete de requesón de 1 (16 onzas)
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 1/2 (25 onzas) frascos de salsa de tomate y albahaca
• 2 tazas de queso mozzarella rallado

Método:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de lasaña unos pocos a la vez, y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado, pero aún firme en la mordida, aproximadamente 10 minutos. Retire los fideos a un plato.
3. Coloque la carne picada en una sartén a fuego medio, agregue el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Cocine la carne, picarla en pequeños trozos mientras se cocina, hasta que ya no se vea rosada, aproximadamente 10 minutos. Drene el exceso de grasa.
4. En un tazón, mezcle el requesón, los huevos y el queso parmesano hasta que estén bien combinados.
5. Coloque 4 fideos uno al lado del otro en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas; cubra con una capa de salsa de tomate y albahaca, una capa de mezcla de carne molida y una capa de la mezcla de queso cottage. Repita las capas dos veces más, terminando con una capa de salsa; espolvorea la parte superior con el queso mozzarella. Cubra el plato con papel de aluminio.
6. Hornee en el horno precalentado hasta que la cacerola burbujee y el queso se haya derretido, aproximadamente 30 minutos. Retire la lámina y hornee hasta que el queso haya comenzado a dorarse, aproximadamente 10 minutos más. Deje reposar por lo menos 10 minutos antes de servir.

Como ya he escrito en mi otra pregunta, mi receta favorita es esta receta de lasaña de carne clásica y simple

De hecho, soy un gran admirador de la pasta, lasaña y todo lo similar.

Aquí está la receta real:

Ingredientes:

• 12 fideos de lasaña de trigo integral
• 1 libra de carne molida magra
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco, o al gusto
• sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 paquete de requesón de 1 (16 onzas)
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 1/2 (25 onzas) frascos de salsa de tomate y albahaca
• 2 tazas de queso mozzarella rallado

Método:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de lasaña unos pocos a la vez, y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado, pero aún firme en la mordida, aproximadamente 10 minutos. Retire los fideos a un plato.
3. Coloque la carne picada en una sartén a fuego medio, agregue el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra a la sartén. Cocine la carne, picarla en pequeños trozos mientras se cocina, hasta que ya no se vea rosada, aproximadamente 10 minutos. Drene el exceso de grasa.
4. En un tazón, mezcle el requesón, los huevos y el queso parmesano hasta que estén bien combinados.
5. Coloque 4 fideos uno al lado del otro en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas; cubra con una capa de salsa de tomate y albahaca, una capa de mezcla de carne molida y una capa de la mezcla de queso cottage. Repita las capas dos veces más, terminando con una capa de salsa; espolvorea la parte superior con el queso mozzarella. Cubra el plato con papel de aluminio.
6. Hornee en el horno precalentado hasta que la cacerola burbujee y el queso se haya derretido, aproximadamente 30 minutos. Retire la lámina y hornee hasta que el queso haya comenzado a dorarse, aproximadamente 10 minutos más. Deje reposar por lo menos 10 minutos antes de servir.

Pollo Teriyaki con frijoles de soya y tofu al horno

Una nota sobre notación: [x, y] significa en algún lugar entre x cantidad y cantidad de un ingrediente particular, inclusive … algo sobre el casco convexo de posibles soluciones a las cantidades de ingredientes 🙂 inventé esta receta sobre la marcha no hay una receta exacta de todos modos.

• [1, 2] pechugas de pollo, cortadas en rodajas
• [1/2, 1] taza de frijoles de soja (edamame)
• [2, 4] cuadrados de tofu horneado, en cubos
• [3, 4] cucharadas de salsa de soja : use más para obtener un sabor más salado
• [3, 4] cucharadas de miel : utiliza más para un sabor más dulce
• 1 cucharada de vino de cocción Shaoxing
• 1 cucharada de almidón de maíz
• [1, 3] tallos de cebolla verde, rebanados
• 1 cucharada de aceite de cocina

1. Combine la salsa de soya, la miel, el vino para cocinar y el almidón de maíz, y revuelva para que el adobo tenga una consistencia suave (la mayoría de las veces asegúrese de que no haya trozos de almidón de maíz). Mezcle la cebolla verde en el adobo.
2. Coloque el pollo en el adobo y mézclelo para que todas las rodajas estén cubiertas.
3. Ponga el aceite de cocina en la sartén a fuego alto.
4. Cuando el aceite esté caliente, coloca el pollo en la sartén. Extiende las rebanadas para que estén todas en contacto con la sartén. Recoge cualquier adobo restante en la sartén también.
5. Cuando la mitad inferior de las rodajas de pollo esté cocida, dale la vuelta a todo.
6. Cuando el pollo esté casi cocido, agregue los frijoles de soja y el tofu horneado. Revuelva los ingredientes por unos minutos más hasta que los frijoles de soya estén cocidos.

Me gustan mucho los diferentes tipos de pasta, así que no es de extrañar que tenga uno favorito: Pasta Puttanesca

Ingredientes

• 8 onzas de espagueti fino de trigo integral, fideos o cabello de ángel
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo picados
• 1/3 taza de perejil picado de hoja plana
• 1/4 taza de aceitunas picadas picadas españolas o griegas
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 cucharadita de pasta de anchoa
• 1 cucharada de hojas frescas de orégano o 1 cucharadita seca
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
• 1 (14 onzas) de tomates en cubos, preferiblemente “sin sal añadida”
• 3/4 taza de rúcula fresca picada
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Direcciones

Ponga a hervir una olla grande de agua, agregue pasta y cocine según las instrucciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el perejil, las aceitunas, las alcaparras, la pasta de anchoas, el orégano y el pimiento rojo triturado a la sartén y saltee durante 2 minutos más. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos. Agregue la rúcula y cocine a fuego lento durante 1 minuto más, hasta que los verdes se marchiten ligeramente.

Cuando la pasta esté lista, drenarla y agregarla a la sartén, mezclándola con la salsa para combinar. Cubra con queso rallado.

Mi respuesta va a ser muy triste, ¡jaja! Como sabe cualquiera que haya leído mis respuestas anteriores, yo no cocino. Puedo, más o menos, pero no lo hago y todos están mejor para eso. Mi receta favorita es tan simple pero tengo que llamar o enviar un correo electrónico a mi madre cada vez para obtener las medidas correctas porque sigo perdiendo el papel en el que lo escribo. Es para tortillas de harina. Solo hay 4 ingredientes:

1. Harina
2. Sal
3. agua
4. Reducción (prefiero la manteca de cerdo)

Es algo así como 4 tazas de harina, una cucharadita de sal, una taza de manteca y una taza (o 2 o 3) de agua. En serio, ¡NUNCA recuerdo las proporciones! Y esto hace alrededor de 30 tortillas. Pero nada es mejor que un envase recién enrollado (en mi caso, cuadrado, no me gusta enrollarlos también) tortilla calentada en una sartén con nada más hasta que comienza a elevarse un poco, luego volteada a mano para hacer el otro lado y untada con solo mantequilla. Cielo absoluto

EDITAR: Le envié un correo electrónico a mi madre para la receta real y aquí estaba su respuesta:

“Lo encontré! Espero que no los hayas hecho porque no saldrán con tu retiro de ingredientes.

5 tazas – harina
1 taza – acortamiento
1 1/4 taza – agua tibia
1 1/4 cucharadita – sal
Coloque todos los ingredientes en un bol y amasar con las manos para formar una masa suave.
Divídalo en pequeñas bolas y ruede fino.
Hace 20 tortillas

Mamá”

Sin embargo, hay más razones por las que no cocino. 🙂

Ingredientes para Batata Vada – Receta de comida en la calle

• Papas 4-6 medio
• Gram Flour 4
• Ajo 8-10 dientes
• Hojas de cilantro fresco picadas 1/4 taza
• Sal al gusto
• Cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita
• Oil 3 tablespo
• Semillas de mostaza 1/2 cucharadita
• Curry deja 5-6
• Asafoetida una pizca
• Jugo de limón 1 cucharada
• Harina de gramo (besan) 1 1/4 tazas
• Bicarbonato de soda una pizca
• Chile rojo en polvo 1/2 cucharadita

Método

Paso 1

Hervir, enfriar, pelar y mascar las papas. Moler los chiles verdes y el ajo juntos en una batidora y hacer una pasta. En un tazón mezcle el puré de papas, la pasta de ají verde-ajo, las hojas de cilantro, la cuarta cucharadita de cúrcuma en polvo y la sal.

Paso 2

Caliente dos cucharadas de aceite en la sartén, agregue semillas de mostaza, cuando crujen, agregue hojas de curry, asafoetida. Retire del fuego y agregue a la mezcla de papa. Agregue el jugo de limón y mezcle bien. Haz bolas del mismo tamaño de la mezcla anterior. Mantener a un lado.

Paso 3

Tome besan en un bol, agregue bicarbonato sódico, polvo de cúrcuma restante, polvo de chile rojo, sal, una cucharada de aceite caliente y suficiente agua y bata para hacer una mezcla de consistencia de recubrimiento. Cubra y descanse la masa durante quince minutos.

Etapa 4

Calienta aceite suficiente en un kadai. Sumerja la bola de mezcla de papa en la masa y fríela hasta que se dore. Escurrir y colocarlos en un papel absorbente. Servir caliente con chutney de coco o salsa picante de ajo picante.

El plato donde puedes tenerlo todo. En Filipinas lo llamamos Bam-i o Pancit Visaya . Originalmente es chino, pero ya fue modificado al estilo filipino.

Fuente de la imagen: Bam-I Recipe

Los ingredientes son:

1. Aceite de cocina
2. Ajo (picado)
3. Cebolla (picada) – saltear, no dorar el ajo y la cebolla
4. Carne de cerdo (picada al tamaño de la mordida): cocine hasta que se dore un poco antes de agregar el pollo
5. Pollo (hervido, cortado en cubitos o triturado)
6. Salchicha china, o chorizo ​​(cortado en diagonal): cocine las carnes un poco más
7. Salsa de soja (lo suficiente para cubrir las carnes) – no se queme, espere el aroma
8. Jugo de camarones (derivado al golpear la cabeza del camarón)
9. Sal y pimienta y / o glutamato monosódico (depende de usted) – revuelva
10. Caldo de pollo o caldo de cerdo (dependiendo de su gusto) – no ponga demasiado, luego cocine a fuego lento
11. Pancit Canton aka Cantonese Noddles; con
12. Sotanghon, también conocido como noddles de arroz (ya empapado en agua): una vez que las yemas de arroz ya estén empapadas en agua, se las debe arrojar con los Noddles Cantoneses, para que se junten en la sartén. – luego mezcle todo el contenido de la sartén
13. Camarones (cabeza y caparazón ya eliminados)
14. Repollo picado)
15. Zanahorias (cortadas en juliana en pequeñas tiras finas)
16. Tengang daga aka oreja de madera seca (remojada en agua y picada) – Tenerg daga literalmente se traduce en filipino como orejas de rata.
17. Perejil (limpio y picado)
18. Agregue más verduras de su agrado, excepto las que son almidonadas y acuosas, como dije que puede tenerlo todo. Solo asegúrate de saber cómo cocinarlo. Verduras que puede agregar: brotes de bambú o brotes de coco, chayote, apio y otras verduras de hoja verde.
19. Cebollas de primavera (picadas) – para servir y decorar.

Procedimiento:

Debo simplemente decir, poner todos los ingredientes en una sartén en orden tal como aparecen en mi lista. Solo haga una pausa en las carnes para cocinarlas, y deje que los líquidos hiervan a fuego lento. Y otra pausa en los nódulos para mezclarlo bien y mezclarlo. Por último, verduras.

¿Muy simple? Y muy agradable y delicioso. trata de comer con palitos chinos, será muy divertido.

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla mediana entera, finamente picada
• 4 clavos de ajo, picados o prensados
• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvelados
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 limones enteros
• 4 guiones de salsa picante (utilicé Tabasco; más para probar)
• Sal y pimienta negra recién molida, para probar
• 8 onzas, peso Angel Hair Pasta
• Pimienta fresca picada al gusto
• Perejil fresco picado, para probar
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

Hierva agua para la pasta; tenlo listo.

Caliente el aceite de oliva y derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por dos o tres minutos, o hasta que las cebollas estén translúcidas. Agregue los camarones, revuelva y cocine por un par de minutos. Exprime el jugo de limón. Agregue vino, mantequilla, sal y pimienta, y salsa picante. Revuelva y reduzca el fuego a bajo.

Lanza pasta de cabello de ángel en el agua hirviendo. Cocine hasta que termine / al dente. Escurrir, reservar una taza o dos de agua de pasta.

Retire la sartén del fuego. Agregue pasta y mezcle, agregando un chorrito de agua de pasta si necesita adelgazar. Pruebe los condimentos, agregue sal y pimienta si es necesario.

Cubra con parmesano rallado y perejil picado y sirva inmediatamente.