¿Cuál es el mejor tipo de lechuga para tacos?

Los tipos de lechuga incluyen Romaine, Boston Bibb, Arugula, Iceberg, escarola, Mesclun, etc., el mejor tipo de lechuga para tacos

Es realmente fácil. Solo considere cómo planea usar la lechuga para tacos

Iceberg :

Este es un tipo de lechuga gruesa, acuosa y crujiente. De hecho, la mayor parte es solo agua, fibra y clorofila (una sustancia química que da a las plantas su color verde). Básicamente, la lechuga iceberg casi no tiene valor nutricional. Los cocineros experimentados consideran que es mejor usar lechuga iceberg rallada en tacos. Le da a los tacos ese crujido característico. Debido a su color pálido, trate de no usar lechuga iceberg en una ensalada. Se supone que la ensalada se ve verde vibrante, exuberante y atractiva, no verde pálido y muerta.

Boston Bibb :

La lechuga Boston Bibb es la variedad de cabeza de mantequilla de referencia, que proporciona una textura y sabor superiores. Sus hojas exteriores anchas onduladas verdes abarcan hojas internas más firmemente unidas y teñidas de amarillo. Juntos forman una roseta de hojas que tienen sabores dulces, a nuez y suaves combinados con texturas mantecosas y crujientes.

Rúcula :

Las hojas de rúcula son tiernas y mordidas con un sabor ácido. Junto con otras verduras de hoja verde, la rúcula contiene más de 250 miligramos (mg) por cada 100 gramos (g) de nitrato.

Lechuga romana:

Este es un tipo de lechuga muy crujiente. Algunas partes son delgadas (las hojas), mientras que otras son bastante gruesas y acuosas (el caldo). Romaine se utiliza principalmente con platos mediterráneos. Le recomendé usarlo como una base de ensalada de hojas o en recetas mediterráneas exóticas que requieren lechuga, como las pitas.

Es verdad que los tacos tradicionalmente no tienen lechuga, pero decir que la lechuga es tacos es sacrílega es como decir que una hamburguesa NUNCA debe tener pimientos asados. Claro que no es tradicional, pero puede ser delicioso. ¿Quieres poner queso azul y salsa de búfalo en una hamburguesa? Enloquece. Es jodidamente delicioso. Y no dejes que ningún “purista” te diga que está mal.

Un taco es una tortilla pequeña con cosas adentro y adentro, los detalles de esa “cosa” son tan libres como los ingredientes en un sándwich estadounidense. Realmente, lo que sea que quieras. Algunas combinaciones son más comunes que otras, pero si desea agregar lechuga, rock and roll. Agrega casi ningún sabor.

Entonces, ¿por qué ponemos lechuga en hamburguesas y sándwiches? Para la textura, el crujido. Casi siempre uso iceberg. Tiene un valor nutricional muy bajo y casi no tiene sabor (como todas las lechugas). Pero mantiene su punto crítico incluso cuando choca contra un pedazo de carne caliente y jugoso.

En primer lugar, nunca se obtiene lechuga en un taco en México a menos que sea un lugar para turistas. Repollo triturado es el acompañamiento preferido. La lechuga simplemente no se sostiene en el clima mexicano, por lo que no se usa. ¿Estás hablando de envolturas de lechuga o realmente hablando de tacos?

Espinacas … porque si era lo suficientemente bueno para Popeye es suficiente para cualquiera. También debido a esto ¿Para qué sirve la espinaca? – Mercola.com

Para que tengas un taco necesitas tortilla, el relleno es irrelevante, pero si te apetece enrollar una lechuga, la de Boston es de grosor y flexibilidad. Pregunta a pinterest.