Descubrí el azafrán de un amigo libanés cuando tenía 14 años (ahora tengo 19 años) y es mi experiencia culinaria encontrar algo cercano. Como otros han declarado, la cúrcuma dará color, pero eso es todo. Saffron no tiene que ser costoso. Siempre ordene en línea. Si el dinero es tan ajustado, puedes usar un azafrán español. En general, es lo mismo, pero al mismo tiempo muy diferente. Un azafrán mediterráneo real y verdadero puede ser observado por cualquier persona con el más mínimo interés en la comida. El favor es como ningún otro.
Claro, puedes hacer una ensalada de plástico, pero ¿sabe tan bien?
