Como otros han mencionado, lavamos nuestros platos de hierro fundido, al igual que lavamos todas nuestras otras ollas. Por lo tanto, los platos anteriores realmente no afectan el sabor de los platos del futuro.
En cuanto a los condimentos, piense en el aderezo de una sartén como si pintara una laca gruesa y dura sobre el metal. Es bastante durable, y no va a impartir sabores a lo que sea que esté cocinando. Piense en ello como dejar caer un trozo de comida sobre una mesa lacada y luego comérselo después. En realidad, no probarás ninguna goma laca.
Sin embargo, todavía necesita agregar aceite para cocinar con una sartén de hierro fundido, y es mucho más probable que el aceite afecte el sabor.
