Prácticamente todo lo que sea remotamente inflamable producirá ese efecto si está bien molido. Considere lo que sucede cuando quema un registro: es un proceso lento y fácil de controlar, principalmente porque solo la capa externa del registro está “ardiendo”. Las capas internas no se queman hasta que las capas externas se queman. Compare eso con un pedazo de papel, que se quema mucho más rápido. Tiene más que ver con la superficie total que puede oxidarse al mismo tiempo. Ahora considere lo que realmente es la crema de café en polvo (o polvo en polvo). Está compuesto de millones de partículas individuales, por lo que la superficie total que está disponible para oxidar es masiva.
Por supuesto, la clave de la oxidación es el oxígeno, por lo que para obtener el efecto que se muestra arriba, debe asegurarse de que el oxígeno llegue a cada partícula individual … por lo general, una explosión inicial o explosión de aire combinada con la llama para iniciar el proceso . El efecto de “explosión” requiere una cierta concentración de partículas combinadas con oxígeno para activar un ciclo autosostenido de combustión rápida.
En muchos aspectos, esto es realmente lo mismo que ocurre durante una explosión de gas; la diferencia es que es mucho más fácil hacer que el gas se disperse y generar la proporción de partículas / oxígeno necesaria para desencadenar una explosión.
La crema de café en polvo tiene la ventaja adicional de ser un sólido de alta energía que se oxida fácilmente. Podría hacer esto con una plancha eléctrica (por ejemplo), pero tendría que dispararlo con una explosión bastante caliente. De hecho, eso es un poco lo que son los fuegos artificiales.
