Si visito su país / estado / ciudad, ¿cuál es el plato que no debería perderme?

Si vas a Filipinas, habrá muchas opciones, pero si la limitaré a una, será difícil, así que las limitaré al top 10 y aquí están mis sugerencias.

Sinigang (Estofado de Cerdo en Caldo de Tamarindo)
Este pan de cerdo a fuego lento lentamente o costillas de cerdo cocinadas en caldo de tamarindo con verduras, taro y, a veces chiles es un favorito de todos los tiempos por la mayoría de los filipinos, así que es una prueba.

Adobo
Hasta ahora, el plato filipino más popular de todos los tiempos, ¿podría ser nuestro plato nacional? La carne como el cerdo, el pollo o una combinación de ambos se cocina en vinagre, salsa de soja y azúcar, lo que resulta en un plato salado, ácido y dulce que combina bien con el arroz. Todo lo que puedo decir es que es una explosión de sabores.

Kaldereta
Otro plato popular que tiene sus orígenes españoles, donde la carne de vaca o el cordero se cocina en un guiso a base de tomate picante y caliente, muy popular entre los bebedores de cerveza.

Sisig
Otro plato popular entre los bebedores de cerveza donde se sirven carnes finamente picadas en un plato chisporroteante cubierto con huevo crudo y crujientes crujientes. Debes probarlo primero antes de saber qué carnes se usan, de lo contrario no te atreverás a probarlas, créeme que todas son comestibles, seguras y sorprendentemente deliciosas.

Pancit Palabok
Este es un plato de fideos como ningún otro, los fideos de arroz con mariscos mixtos, el huevo y el crujiente de cerdo se cubren con salsa de naranja vibrante hecha de grasa de cangrejo, carne de cangrejo, pescado ahumado y extracto de achiote.

Pinoy Spaghetti
Sí, tenemos spaghetti en Filipinas, pero es diferente de su contraparte italiana, la nuestra es dulce en el buen sentido. Una fiesta en Filipinas no está completa sin que incluso McDonalds sirva esto en Filipinas.

Torta Ube Macapuno
Ahora vamos a los postres, esta es una elección difícil ya que tenemos muchos, desde pasteles de arroz hasta dulces, pero para mostrar la influencia estadounidense en nuestra cocina, este pastel es el mejor ejemplo. El ñame púrpura y el coco dulce mutante gelatinoso en un pastel suenan tan exóticos para darle sabor, pero todo el mundo los ama y, créame, no sabe cómo suena.

Helado de queso
¿Un sabor extraño para un helado? ¡Sí! Pero este es uno de los mejores helados con sabor, combinación dulce y salada hecha en el cielo.

Halo Halo
Halo halo en inglés si se traduce directamente significa mix mix y es una buena definición de lo que hay en este vaso. Los ingredientes pueden incluir frijoles hervidos, frijoles adzuki hervidos, garbanzos, frutas de palma de azúcar (kaong), coco mutante dulce (macapuno), plátanos caramelizados, jaca (langka), jalea de agar (gulaman), perlas de tapioca, nata de coco, batata (kamote), arroz joven aplastado y molido (pinipig) servido en hielo raspado con leche evaporada con leche flan (caramelo de crema), ñame púrpura (ube halaya) o helado.

Taho
Las bebidas calientes y el desayuno combinados en una Filipinas lo tienen en una forma llamada Taho. Es un tofu muy suave servido con azúcar morena caramelizada y perlas de tapioca, generalmente vendidas por vendedores ambulantes en las aldeas durante la mañana. Muy nutritivo y delicioso.

Bueno, eso es todo, pero definitivamente hay mucho más y la lista puede continuar, pero estas son mis sugerencias, para obtener más información sobre las recetas filipinas para Ang Sarap (una palabra en tagalo para “Es delicioso”) tenemos muchas con fotos, información y recetas.
Si quiere las recetas de lo que está en la lista, haga clic en el título de cada plato de arriba.

Entonces, como una palabra de despedida, la comida filipina no es tan popular como sus contrapartes del sudeste asiático, está subestimada y no está muy comercializada, pero para los interesados ​​aquí hay una breve descripción de lo que es y esto también es lo que respondo cuando alguien me pregunta “¿Cómo es la comida filipina?” Bueno, imagina las siguientes cocinas españolas, chinas, americanas, un poco de japonés y un poco de indio fusionadas con ingredientes tropicales, entonces tienes cocina filipina.

Muy bien, con este montón de respuestas sobre India ya, no creo que nadie haya mencionado las especialidades de Lucknow . Las preguntas requieren una cosa que no se debe perder, y eso también de todo el país. Bueno, si las personas conocen la India, sabrán cuán vasto es en términos de culturas, tradiciones y cocinas. No hay forma de señalar una cosa aquí sin hacer la injusticia a los demás. De hecho, toda la experiencia de una sola ciudad podría tomarse como Uno en general. De modo que solo incluyo algunas de las cosas que no deben perderse, junto con muchas otras, así que sean pacientes y tengan paciencia.

Una cosa que creo:
“Si crees que eres amante de la comida y no has comido en Lucknow, deberías matarte”.
Realmente no tienes idea de lo que te estás perdiendo. No se puede simplemente llamar a sí mismo un entusiasta, hasta que tenga la mejor comida en el mundo. He estado en varios lugares en todo el país, pero no pude encontrar el sabor que obtuve en Lucknow. Literalmente anhelo ese tipo de comida.
Es posible que a las personas que viven en otras partes no les guste la primera vez, ya que el sabor puede no ser nativo. Pero luego, si eres un extraño, Lucknow gana, de lejos.

A continuación, se incluyen algunos de los aspectos más destacados de los elementos importantes que uno nunca debe perderse.

1. Galawat Kebab de Tunday Kebabi
Estos son algunos deliciosos kebabs de carne picada que hacen agua la boca, que literalmente son deliciosos.

2. Kakori Seekh Kebabs
Estos son otro tipo de kebab que son famosos en todo el mundo. Sabrá la diferencia cuando los tenga en Lucknow. Cocineros especiales de Kakori (pequeña ciudad cerca de Lucknow) son llamados para preparar su receta secreta. Son tan suaves y tiernos con una mezcla tan buena de especias que literalmente se derriten en la boca. Ningún otro lugar puede obtener kebabs Seekh como aquí.

Si observas la textura por apariencia, encontrarás una gran diferencia de otros kebabs seekh habituales. Otros parecen demasiado cocinados y masticables. Confía en mí, así no es como quieres que sean.

3. Biryani
Mucha gente ha hablado de Biryanis de todas partes, especialmente de Hyderabad y Kolkata. Pero les diré, el Biryani en Lucknow es lo que considero lo mejor que podría comer. Hay diferentes tipos de Biryani, con Hyderabad biryani siendo famoso en todo el mundo. Es famoso porque está lleno de especias.
El biryani de Lucknow no considera las especias como su PSU. Apela a muchos otros aspectos con especias menores, como Textura, Olor, Simplicidad para preparar, Color y, por supuesto, ternura de la Carne.
A continuación se muestra una foto que muestra auténticos biryani caseros, hechos en mi casa 🙂

Aquí hay algunas otras imágenes

4. Nehari-Kulche

Nehari : Este es un artículo que no pude encontrar en toda la India, sin embargo, es aún más curioso que cualquier artículo de curry de carne que pueda haber. Hay algunos lugares en Delhi donde dicen vender realmente Nehari, pero para obtener el sabor auténtico, tienes que ir a Lucknow. Créeme cuando te digo, nunca debes haber comido algo como esto. ¡¡Su orgásmico !!!
A continuación hay algunas fotos de una de las famosas articulaciones de Nehari. Como dicen, las imágenes hablan más que las palabras.

Puede parecer tan simple, pero esa es la belleza de eso. ¡Sabe divino!

Kulche : Es un tipo especial de pan que es como un salvavidas para Nehari. Son como una pareja. Nehari sabe mejor con un Kulcha. Una kulcha está especialmente preparada en Tandoor, con una preparación muy diferente, puede parecer dura, pero son suaves como la crema. Nuevamente, este es un tipo de pan, no encontrarás ningún lugar fuera de Lucknow.
Tienes que comerlo para entenderlo. Período.

5. Sheermal

Al igual que Kulcha, esta es otra forma de pan, muy conocida en Lucknow. Es famoso por su apariencia (color rojo anaranjado). Y, de nuevo, hay algunos lugares que lo venden en el menú de Lucknow, a las afueras de Lucknow, pero sin duda sería una decepción, ya que lo he probado en muchos lugares. Esos lugares lo cocinan en un Tawa y lo fríen, lo que desafía el propósito del mismo. Incluso estos se cocinan en Tandoor.
Son uno de los principales panes en las bodas musulmanas en Lucknow.
En general, los tenían con Kebabs y Curries. Pero personalmente, son tan sabrosos que no necesitas nada más para comerlos. Los tengo con una taza de té, y son igualmente buenos.
Nota: No son del todo dulces, como podría indicar el look.

Saben mejor con Kebabs, de ahí una jerga para Sheermal-Kebab en Lucknow.

6. Makhan Malai
Este es un postre para un cambio. Pero apenas puedes comerlo como postre hasta que compres y lleves un paquete para llevar para comer después de una comida.

Tienes que despertar especialmente temprano en la mañana y llevar a Old Lucknow para tener estas manos en esto.

Una vez más, esto es algo que trato de encontrar fuera de Lucknow. De hecho, incluso mucha gente en Lucknow no lo sabe.

Está hecho de mantequilla y crema, y ​​tiene una textura de espuma. Es tan ligero que no te das cuenta de cuánto puedes comer. No es muy dulce, ni simplemente soso. Puedes decir que está hecho a la perfección para hacer que tu mañana sea buena.


Junto con esto viene una Leche Badam (Almendra), ya que puedes ver algunas copas sin foco en la foto de arriba, que totalmente complementa su sabor, y una de las mejores Badam Milk alguna vez (mejor que la de Haldiram).

Hay varios otros artículos que se pueden mencionar en esta lista. Pero ya no puedo continuar, ya que es muy difícil controlar el impulso de comer algo, después de ver todas estas cosas. 😛 Puede ser que edite esta respuesta algún día para agregar más elementos. Hasta entonces feliz festejando! 🙂

PD: Si amas la comida, no mueras antes de ir a Lucknow al menos una vez.

¡Bienvenido a América! Específicamente, la ciudad de Nueva York. Aún más específicamente, el Upper East Side de Manhattan, porque seamos realistas, ¡cada vecindario de Manhattan es básicamente un pequeño país!

Comimos mucho aquí, y cuando comemos, casi siempre es un evento. Cuando te levantas el domingo, generalmente acordamos encontrarnos en algún momento alrededor de Eleven para Brunch, que es un elemento esencial de NYC.

Ya que estás en Nueva York una vez, estás teniendo

Bagels con crema de queso y Lox de Bagel Express

Para el almuerzo, nos dirigiremos al centro de mi lugar favorito de sándwich, 2nd Ave Deli (en realidad está en 1st Avenue, pero está bien chicos)

No nos entretengamos, cada uno tomaremos un Pastrami en Rye, al estilo judío

Espero que tengas hambre Me da mucha hambre escribir esta respuesta.

De acuerdo, probablemente ya estés harto del Upper East Side, creo que es hora de un viaje por carretera. La cena se llevará a cabo en Peter Luger Steak House, donde nos deleitaremos con carne roja y cerveza alemana.

Conseguiremos el bistec para cuatro por favor

y ahorra espacio para el postre! (Buena suerte) Porque volveremos a la UES para disfrutar de una auténtica indulgencia de NYC en Two Little Red Hens en 2nd Ave.

Disfruta tu Cheesecake

¡Y salgamos a festejar! ¡Solo tienes una noche en Nueva York! Además, tienes una comida más para comer.

un trozo gordo de pizza Pepporoni en 4 am en mi lugar local, Delizia 92

Kerala te llama 🙂 Cuando estés en el país de Dios, ¡no olvides probar esto!

• Aapam y Estofado

Los Aappams son ‘hoppers de encaje’ hechos de una mezcla de arroz y coco fermentada con levadura. Acompañado con estofado de patata o estofado de pollo o un guiso de verduras mixtas, (verduras o carne guisada en salsa suave y sedosa de leche de coco con sabor a jengibre, chiles verdes y hojas de curry) hace una comida increíble.

• Noolputtu (o Idiyappam) y Estofado
  

Noolputtu o String Hoppers, también conocido como Idiyappam es un plato donde la masa espesa, hecha de polvo de arroz, se exprime en ‘cuerdas’ (o ‘nool’ en malayalam) de un fabricante ‘Murukku’ y luego se cuece al vapor a la perfección. Acompañado de estofado de verduras, hace un desayuno saludable y le da un comienzo increíble al día.

• El Sadya servido en una hoja de plátano
  Sadya es la comida tradicional de ‘thali’ de Kerala, la única diferencia es que el ‘thali’ o plato en este caso es una hoja de plátano. Con una variedad de curries para guarniciones (sobre todo con salsa de coco), Pappadums crujientes y chips de plátano y pepinillos encurtidos, el Rey sigue siendo el Payasam, que es el postre, que también se sirve en la hoja una vez terminada la comida.

  Paalada Prathaman (hojuelas de arroz cocidas en leche y endulzadas generosamente para crear deliciosos postres espesos)

Si visitas mi Vietnam, deberías probar nuestras comidas callejeras, especialmente para el desayuno.

Bánh mì kẹp thịt ( sándwiches vietnamitas ): nuestra comida callejera más común. Cuestan entre 10,000 y 12,000 VND ($ 0,47 ~ $ 0,564). Puedes encontrarlos en casi cualquier calle.

La versión clásica, bánh mì thịt nguội, a veces conocida como bánh mì đặc biệt o “combo especial”, se hace con varios fiambres vietnamitas, como lonchas de cerdo o de cerdo, chả lụa y queso de cabeza, junto con el paté de hígado y vegetales.

Xôi (arroz pegajoso): hay muchos tipos de arroz pegajoso, pero sugiero el arroz pegajoso salado. En la mayoría de los casos, se pueden comprar en los mismos lugares donde se compran sándwiches vietnamitas. Están hechos con arroz pegajoso + salchicha + rollo de cerdo + verduras + huevo de codorniz + etc. Son tan baratos como los sándwiches .

Cơm tấm ( arroz partido ): una comida callejera común y deliciosa, se puede encontrar principalmente en los HCMC. Cuestan entre 20,000 ~ 30,000VND ($ 0.94 ~ $ 1.41)

Por lo general, se sirve con carne de cerdo a la parrilla (ya sea con costillas o trituradas) más el plato vietnamita bì (carne de cerdo finamente triturada mezclada con piel de cerdo cocida y finamente triturada) sobre arroz partido. El arroz y la carne se sirven con varias verduras y verduras encurtidas, junto con un pastel de pasta de gambas, trứng hấp (huevo cocido al vapor) y gambas a la parrilla. Por lo general, los restaurantes servirán esta popular combinación de plato de arroz con un tazón pequeño de nước chấm, así como un pequeño tazón de caldo de sopa (canh) con ajo y cebollín (para limpiar la garganta). El plato cơm tấm bì viene con un pastel de carne de huevo.

Bánh bao (Baozi): Una comida rápida china. Su costo es de aproximadamente 7.000 ~ 12.000 VND ($ 0,329 ~ $ 0,564).

Puede llenarse con rellenos de carne y / o vegetarianos.

Todavía hay muchos buenos alimentos callejeros. Ven aquí, pruébalos 😀

Si vienes a la parte sur de India, especialmente a Madurai, Tamil Nadu, no debes perderte estos.

Kuli Paniyaaram : (dulce y caliente) para el desayuno

Thalapakatti Briyani para el almuerzo

Kothu Parotta para la cena
Una parotta muy picante y picante mezclada con huevo o carne.

y una ‘jigarthanda’ helada

Un plato? ¿Un plato? En mi parte del mundo, eso es una broma, pregunta.

India es un país diverso, y doblemente cuando se trata de alimentos. Sería presuntuoso identificar una lista de platos para todo el país, así que me quedaré con mi parte: Bengala, donde la comida es más importante que el oxígeno, y eso ni siquiera es un eufemismo. Estoy bastante seguro de que esta respuesta llegará tarde o temprano, pero como orgullosa bengalí, debo aconsejarte que intentes lo siguiente:

1. Rasgullas. (Roshogolla)

El dulce por excelencia en nuestra parte del país, y casi sinónimo de la palabra bengalí. Mientras que Sandesh (otro tipo de dulce) es igual de famoso, el de Rasgulla donde está. Está hecho de una especie de requesón indio llamado chhana, con un ligero jarabe azucarado. Las variaciones, por supuesto, están presentes en docenas. A continuación se encuentra la versión básica:

2. Mishti doi (yogur dulce)

Como su nombre indica, es un tipo de yogurt endulzado que generalmente se sirve frío y tiene un sabor celestial. Un consejo amistoso: asegúrate de obtener un bocado de la parte superior del yogurt si tienes la oportunidad. La parte superior, como se puede ver a continuación, tiene una consistencia diferente del budín real, y una concentración ligeramente superior de dulzura. Se sabe que las texturas entrecortadas en un bocado hacen llorar a hombres adultos.

3. El rollo de Kati

El Kati Roll, o simplemente el rollo, como ahora se conoce en Kolkata, originalmente consistía en carne empacada dentro de pan plano, pero ahora se extiende a cualquier tipo de relleno. Y, por supuesto, puede obtener un complemento: el huevo, que recubre el lado interno del pan según su demanda.

4. El pez. El pez, más bien. Hilsa, o Ilish, como se lo conoce en Bengala.

El estereotipo común entre los indios del norte, por mucho que lo nieguen, es que los bengalíes no pueden vivir sin su Maaccher Jhol (curry de pescado), y no estarían muy lejos de la verdad. El pescado ha sido una parte integral de la dieta de la India oriental, y el Hilsa es la joya de la coronación de todo. De hecho, se siente criminal llamarlo el Hilsa, cuando su verdadero nombre es Ilish. (Eel – ish). Los preparativos varían, pero el de abajo es mi favorito, Shorshe Ilish, o Smoked Hilsa con semillas de mostaza. Adivinar. Wikipedia está de acuerdo en que hay 108 formas distintas de cocinar este hermoso pez.

5. Biryani

Estoy seguro de que esto se ha mencionado antes, pero Kolkata tiene una nueva visión, que en mi opinión es superior al resto. Hyderabadis no estará de acuerdo. De hecho, han ocurrido intensos debates e incluso se han librado guerras sobre este asunto. Ok, tal vez estoy exagerando. O tal vez no. El biryani de Kolkata debe ser consumido con su fiel acompañante, el cordero o el pollo Chaanp (un plato de carne salado con un curry grueso), que es básicamente el equivalente indio de un ataque al corazón en un plato. Pero es tan bueno para el alma, ya que es malo para el corazón.

6. Phuchka

¿Qué fue primero, el Panipura o el Phuchka? No importa, porque pregúntale a cualquier bengalí y él dirá que este último es el que sabe mejor, y eso es todo. Phuchka consiste en una cubierta exterior crujiente, rellena de chutney de tamarindo y agua con sabor, con un relleno de papas, especias y chiles. Es la madre de toda la comida callejera en Calcuta, y se han realizado intensas competiciones sobre quién puede comer más, lo que ha resultado en muchas narices, ojos llorosos y amistades rotas (cuando llega el momento de pagar). Es comida callejera simple en su mejor momento. Y sí, se sirve en tazas de hojas secas de Sal (un tipo de árbol autóctono) , por lo que también es ecológico. Solo digo. Toma eso, Panipuri.

Por supuesto, apenas he arañado la superficie aquí. La comida es una de las mejores formas de amor para los bengalíes, y hablo desde el corazón como un intento de Bong, como dice nuestro apodo. La lista de platos es interminable, desde Potoler Dorma (Stuffed Pointed Gourd) hasta Chingri Maacher Malaikari (Una preparación de coco de gambas que es francamente lo mejor que se haya hecho). Agregue al hecho de que Bengala, durante mucho tiempo, fue la capital cultural de la India durante el gobierno británico, y la comida aquí es una explosión fantástica de lo mejor de la cocina occidental y oriental. Pero un plato bengalí completo sería algo como esto:

Hay un poco de amor para todos.

PD: porque puedo. Sí, es un Tiger Prawn Malaikari allí mismo, y es lo mejor que voy a probar.

Solo hay un plato que puedo decirte que puedo decir en serio es el MEJOR DEL MUNDO y que es la cocina de Kerala servida en una hoja de plátano. La comida es muy caliente y humeante, todo servido directamente desde la cocina. Lo que hace que este plato sea único es que cada cucharada pequeña de curry, pepinillo, sabor y vegetales que se sirve en el plato tiene un color, una fragancia y un sabor muy distintos. Se sirve con un papadam crujiente y dulce casero. Para colmo, la comida se sirve en forma de buffet, ¡puedes comer todo lo que quieras!

Puedo decirte seriamente, en todos los platos de todo el mundo que he probado, nada y me refiero a NADA que sea mejor que comer una deliciosa Comida de Keralita.

La única otra comida que puedo pensar aparte de esto es a lo que sirven los indios del norte, que es muy similar a esto y se llama “Thali” (significa Plato)

En serio: hazte un favor y prueba este plato cuando vayas a la India.

1. Comida keralita en una hoja de plátano
2. Thali (plato del norte de la India)

Te garantizaré esto, NUNCA olvidarás la experiencia.

Loy Machedo

Notas al pie:

Papadum – Wikipedia

Kheer – Wikipedia

Sadhya – Wikipedia

Thali – Wikipedia

Al ver que casi todos los platos de la India están cubiertos, me gustaría agregar platos de otra cocina. Viví en Dubai durante más de 15 años y allí experimenté algunos platos absolutamente deliciosos.

Los siguientes son algunos platos que he probado y el uso de vegetales frescos y hierbas y condimentos, incluyendo un toque de picante a veces los hace irresistibles.

Falafel – Falafel

El falafel es un alimento tradicional árabe, generalmente servido como envuelto en un khubz (pan plano), una especie de sándwich envuelto. Las bolas de falafel están cubiertas con ensaladas, verduras encurtidas y salsas picantes.

* Absolutamente riquísimo! *

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Pastel de espinacas – Spanakopita

Las láminas filo hojaldradas están cubiertas con una espinaca salada y relleno opcional de queso feta. Spanakopita se puede hacer como un “pastel” o pita, o como triángulos individuales.

*Delicioso..! *

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Labneh – yogurt desmenuzado

Labneh es yogur colado y tiene una consistencia similar al queso. Esta es una extensión que puede usarse como una alternativa al queso agrio o crema. Pruébalo en lugar de mayonesa. Conseguirás más sabor con menos grasa. Labneh también se come mezclado con hojas de menta secas trituradas, rodajas de pepinos, tomates y aceitunas (abajo).

*¡Maldita sea! Eso se ve bien..!*

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Hummus Khubbus – Hummus

Es un chapuzón hecho de garbanzos que generalmente se come con pan plano. Típicamente hecho de garbanzos en puré, jugo de limón o vinagre, ajo, tahini (mantequilla de semilla de sésamo) y aceite de oliva. También es fácil de hacer en casa.

* Heavy Sigh + Drool + Heavy Sigh de nuevo! *

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Manakish – Manakish

Esto consiste en masa cubierta con queso o Labneh. La gente suele mezclar queso con zaatar, pollo o carne al hornear manakish para darle un mejor sabor. El zaatar se mezcla con aceite de oliva y se extiende sobre el pan antes de hornearlo en el horno. Y el aroma del queso derretido con la cubierta clásica de Zaa’tar puede hacer que cualquiera se debilite en las rodillas.

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Ahora para aquellos que tienen un diente dulce.

Baklava – Baklava

Este dulce es pura dicha. La foto que he puesto no hace justicia a la sensación celestial que crea en tu boca y en tu garganta.

* Ambrosial! *

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También hay otros platos, pero la búsqueda de imágenes me ha provocado hambre y esto significa que alguien más tendrá que completar la lista.

EDIT 1: No he dicho que estos platos sean de cocina del Medio Oriente. Acabo de probar estos y realmente creo que uno debe probar estos si alguna vez visita Dubai o cualquier lugar que sirva estos platos.

Como alguien ha señalado, el pastel de espinacas – spanakopita es griego, así como también el baklava no es principalmente un plato dulce árabe.

Indonesia – Martabak Manis / Terang Bulan

Martabak Manis (traducción literal: dulce murtabak) es un panqueque dulce y grueso de Indonesia que se come generalmente por la tarde / noche después de la cena. Por lo general, este plato se puede encontrar en vendedores ambulantes en toda Indonesia y, como tal, la calidad y consistencia pueden variar.

Las partes superior e inferior son básicamente panqueques esponjosos, mientras que lo que está emparedado en el medio puede ser cualquier cosa dulce con la que puedas soñar, desde chispas de chocolate hasta queso rallado y trozos de maní (¡o incluso trozos de plátano!).

Este panqueque es pesado en mantequilla (una de las principales razones por las que es súper sabroso, vea el video a continuación para ver cuánta mantequilla entró en el plato), por lo que no recomendaré consumirlo con demasiada frecuencia.

Pero, una cosa es segura, ¡son tan deliciosos!

Aquí hay un video de un vendedor ambulante que hace uno:

San Diego, California. Debes probar el California Burrito . Cada lugar es diferente, pero consiste básicamente en Carne Asada, guacamole, papas fritas, crema agria, queso y salsa fresca. YUMMMMMMMMMM

Hyderabad en el sur de la India es bastante famoso por el ‘ Hyderabadi Biryani ‘. Aunque todas las principales ciudades de la India ofrecen este plato con un sabor equivalente.
Es un plato a base de arroz con una combinación de una cuidadosa proporción de especias y carne / pollo / huevo / vegetales. El arroz utilizado es una variedad especial llamada ‘Basmati’. Se sirve con raita (suero de leche), un curry especial y rodajas de limón y cebolla. Si visita Hyderabad, Biryani en el restaurante Paradise es algo que debe probar.

Editar 1: las personas en los comentarios han sugerido lugares mucho mejores que ‘Paradise’. Espero que ayude a las personas que quieran explorar algún gran biryani en Hyderabad.

Los indios van a estar de acuerdo …

Si alguno de ustedes visita el norte de la India … y viaja … simplemente no puede perderse la comida dhaba que ofrecen los restaurantes de carretera (principalmente chozas) llamados Dhaba (s) .

Puede encontrar estos Dhabas cada 5 km en Haryana y Punjab. No ofrecen la comida más sofisticada que tendrás, pero definitivamente te garantizan una comida completa y abundante.
Una comida completa en tal dhaba consiste en

• Dal (leguminosas), principalmente Dal makhni o arhar dal o Dal fry.
  
• sabzi (plato de verduras), tienen paneer masala, aaloo gobhi, bhindi fry yn número de tales delicias.
  
• roti (pan), te ofrecen tandoori roti, tandoori naan, tandoori parantha, parantha rellena todo lo que se sirve con mantequilla desi o ghee.
  
• ensalada, en la ensalada es muy probable que obtenga cebollas de vinagre o simplemente aros de cebolla, pero mezclado con jugo de limón y especias (masala).
  
• lassi o chhaach (una bebida basada en el yogurt favorito de los punjabi)
  
• aachar (pepinillo), India tiene numerosas variedades de pepinillos en vinagre para ofrecer. Pueden hacer salmuera de cualquier cosa y todo.
  
  esta deliciosa comida se ofrece a un precio muy bajo en todos y cada dhaba ..
  y sus papilas gustativas seguramente lo disfrutarán ..
  las ediciones son siempre bienvenidas.

Al crecer en Fiji, tuve la suerte de pasar unos años viviendo en las islas exteriores con una pequeña población de fiyianos nativos y desarrollé el gusto por la cocina y los recuerdos de toda la vida.

En Fiji, comer es una actividad comunitaria y si visita uno de los muchos pequeños restaurantes en una de las ciudades más grandes como Suva o Nadi, encontrará una variedad de deliciosas cocinas inspiradas en la herencia indígena, india, británica y china de los ciudadanos.

Mi favorito es un Lovo que es un horno de tierra, un fuego hecho en un pozo en el suelo forrado con piedras resistentes al calor. Se parece mucho al hangi de los maoríes de Nueva Zelanda.

Por cierto, los fiyianos nativos que descienden de una pequeña isla llamada Beqa (pronunciado Ben-ga, con una g nasal como en Goat) también son conocidos por caminar sobre las mismas piedras calientes sin quemarse los pies. Creen que un espíritu ancestral dio a su linaje superpoderes sobre el fuego. He visto un show “firewalking” en uno de los complejos cuando visité por última vez y en serio se podía sentir el calor de las piedras en la sección de observación, pero los artistas estaban caminando felizmente, ¡incluso posando para fotos en las piedras rojas brillantes!

Ok, de vuelta al Lovo.

Piedras especialmente seleccionadas se colocan en un fuego caliente y se dejan para absorber el calor. Cuando las rocas se calientan lo suficiente, se retiran de las llamas y se colocan en el fondo de un pozo poco profundo. A continuación, el pollo, el pescado y, a veces, la carne de cerdo se envuelven en un tejido de frondas de palmeras o hojas de plátano o papel de aluminio antes de colocarse en el fondo del pozo de lovo forrado con rocas calientes. A menudo la carne se marina con cebollas picadas de ajo, sal, pasta de chile.

En la parte superior hay varios cultivos de raíces, incluyendo dalo (la raíz parecida a la patata de la planta de taro), mandioca (la raíz de la planta de tapioca), fruta de pan (mi favorita) y Uvi (ñame silvestre). Una vez que el hoyo humeante se llena de comida, todo el hoyo se llena con tierra y se deja para ‘cocinar’ durante dos o tres horas, dependiendo de la cantidad de comida. Desenterrando el lovo se hace con gran celebración y los suculentos bocados que emergen se desenvuelven y se colocan en grandes hojas de plátano para que se enfríen antes de que comience el banquete.

Los platos cocinados de esta manera incluyen palusami, paquetes de hojas de taro saturadas con leche de coco, cebollas y, a veces, carne enlatada. Guarniciones y dulces también pueden ser servidos con esto. Mi acompañante favorito es el pescado Kokonda, que es pescado crudo marinado en jugo de limón y servido en leche de coco (Everyday Chef: recetas de estilo de vida)

Estrictamente hablando, un Lovo no es un plato único, sino un método de cocina. El resultado de cocinar de esta manera es un sabor más terroso a la comida que absorbe el sabor de su envoltura y el ahumado del horno. Demasiadas veces, las especias tienden a enmascarar el verdadero sabor de la comida, ¡así que pruébalo si alguna vez tienes la oportunidad de hacerlo!

Nota: La mayoría de los centros turísticos en Fiji ofrecen comida Lovo en su cocina. También puede dirigirse a la ciudad más cercana y visitar los restaurantes más pequeños para un sabor más local.

Tengo que advertirte, es muy adictivo. Puede que regrese por más … Ni Sa Moce (Adiós) Para ver más frases nativas de Fiji, vea Fiji: Frases importantes

Vídeo:

[Referencias: Cultura de Fiyi, recetas de Fiji, comida fiji, recetas de la isla, fiji, fiji, fiji, lovo, curry, sandwitch]

Agitando una bandera muy pequeña para Inglaterra, presento el Cream Tea – http://en.wikipedia.org/wiki/Cre …
Por lo general, un té con crema es algo que tendría alrededor del té (16:00 horas) como pausa antes de la cena (7 p.m.). Consiste en un bollo con frutas o liso, crema coagulada y mermelada de fresa. Aunque disputado, este es un plato tradicional de Devon.
Prefiero el mío con un té de hojas sueltas de Assam (la sombra de una bellota), una pizca de leche, bollos de frutas cubiertos primero con crema coagulada y luego con mermelada (de la manera correcta).

También el pastel de Cornish – http://en.wikipedia.org/wiki/Pas …

El plato nacional de Cornwall. Una pasta de Cornualles se llena con carne de res, rodajas de patatas o en dados, colinabos (también conocido como nabo amarillo o colinabo, referido en Cornualles como nabo) y cebolla, condimentada con sal y pimienta, y se cuece al horno.
Uno de los bocadillos más versátiles puede literalmente llenarlo con cualquier ingrediente que desee: curry, chile, cualquier carne, queso también puede ser dulce con fruta o carne picada (como un pastel de carne picada). Aunque si cambias los ingredientes, entonces no se clasificaría como un pastel de cornish tradicional. Esto se debe a que se le ha otorgado la Indicación Geográfica Protegida.

Y finalmente, el Sunday Roast – http://en.wikipedia.org/wiki/Sun …
Un plato básico que puedes encontrar en todo el Reino Unido. Comidas tradicionales los domingos, pero cada vez más se pueden encontrar en algunos restaurantes durante toda la semana. Una cena de asado normalmente se compone de:

• Carne : Carne de res, pollo, cordero o cerdo, aunque estacionalmente Pato, Ganso, Gammon, Turquía.
• Vegetales : Patatas asadas (preferiblemente asadas en grasa de pato o ganso), puré de sueco (colinabo) o nabo, chirivía asada, col hervida o al vapor, brócoli, judías verdes y zanahorias y guisantes hervidos, queso de coliflor y col roja guisada
• Acompañamientos : pudín de Yorkshire, mostaza inglesa, horsradish, chicharrón de cerdo (grasa de cerdo), relleno, salsa de manzana, salsa de menta.
• Salsa: una salsa de prerrequisito hecha con los jugos que se obtienen naturalmente de la carne o las verduras durante la cocción.

Una variación del Sunday Roast es el asado de Navidad. Comido tradicionalmente en el día de Navidad y se compone de:

• Carne: tradicionalmente Turquía (aunque pollo, ganso y jamón son una buena alternativa)
• Verduras: coles de Bruselas, chirivías y zanahorias y patatas asadas
• Acompañamientos: relleno, cerdos en mantas, salsa de arándano o jalea de grosella y salsa de pan

Bueno, supongo que eres un fanático de la comida. Así que ahora no tengo mucha idea sobre otros países, pero si vienes a la INDIA, entonces debo decir que mantengas un cronograma separado.
Porque aquí en cada región encontrará diferentes tipos de platos y créame, puedo darle nombres de más de 50 platos que no debe perderse y ahora mismo estoy hablando de platos vegetarianos. Los platos no vegetarianos están en números adicionales.
Puede tener una mejor idea después de ver esto y, por supuesto, no está completo en sí mismo, pero aún así cumple su propósito.

Incluso Wikipedia no puede responderlo.
ver por ti mismo.

• Lista de platos indios

• cocina india

Soy de Bangladesh y aquí hay dos cosas que debes probar si alguna vez vas allí:

El primero es más un refrigerio que un entrante. Se llama Fuchka : un bolsillo muy crujiente y delgado lleno de una mezcla de puré de garbanzos, papas, cebollas picadas, cilantro y chiles verdes. Viene con una salsa de tamarindo muy delgada en el lado, que se vierte en cada Fuchka (bolsillo) antes de meterlo entero en la boca. Estallan en tu boca y te llevan a una aventura gastronómica salvaje. Si no está acostumbrado a los sabores picantes o calientes, infórmeles, y se pondrán fáciles con los chiles. O puede tener el Dahi fuchka , con casi lo mismo menos los pimientos y más crema de yogur. Pruébalo, es algo más !:
Fuckha (la versión caliente y picante)

Dahi Fuchka (versión de Yogurt).

El segundo en mi lista es Shorshe Ilish o Mustard Hilsha, probablemente sea LA MÁS comida bengalí que se me ocurre. Es el pez nacional de Bangladesh y cuando un país tiene un pez nacional, usted sabe cuánto lo ama.

Insista en que el Ilish (Hilsha) sea del río Padma ( Padmar Ilish ). Tómelo con un lado de arroz caliente y Begun Bhorta (puré de berenjena). La experiencia se multiplicará si todo se sirve en Kolapata (Banana Leaf).

shorshe Ilish

¡De nada! 🙂

Soy de Bangladesh, y no deberías perderte estas golosinas cuando estás en Bangladesh.

1. Ilish (Hilsha):
Probablemente el pez más sabroso en todo el mundo. Puedes comerlo de tantas maneras que escribí el nombre del pez en lugar de un plato en particular. Puede fumarlos, freírlos, ponerlos en un curry de mostaza o infundir su sabor con verduras. Hagas lo que hagas, te espera un regalo celestial.

Este está preparado con mostaza, mi favorito personal.
¡Este es frito, ridículamente sabroso!

2. Jhalmuri (ঝালমুড়ি):
Este es arroz simple e inflado con varias especias (ni siquiera sé los nombres de todas las especias), cebollas, ajo, chiles verdes, etc. Con un poco de limón, esta comida callejera es algo que podrías morir para.

3. Chotpoti y Fuchka (চটপটি ও ফুচকা):
Sin lugar a dudas la comida callejera más popular en Bangladesh. Estas son en realidad dos versiones de un solo plato, puré de garbanzos. En chotpoti, los garbanzos triturados se mezclan con cebollas, chiles verdes, salsa de tamarindo y luego se sirven en un plato. En fuchka, los pequeños bolsillos de harina frita se rellenan con garbanzos y otras especias, luego se sirven con una salsa de tamarindo.
Este aquí es chotpoti.
Y esto es fuchka.

4. Shemai. Jarda y Firni (সেমাই, জর্দা, ফিরনি):
Al menos uno de estos postres es la quintaesencia en cualquier fiesta donde se trate de comida pesada. Shemai es en realidad fideos, cocinado con leche, azúcar y algunas veces nueces (especialmente almendras). Jarda y firni son ambos postres de arroz, donde el arroz es infundido con leche y luego se cuece a fuego lento en un delicioso y delicioso postre, jarda es arroz dulce con sabor a naranja con algunas veces pequeñas bolas de dulces dentro de él.
Firni
Jarda
Shemai

5. Vuna Khichuri (ভুনা খিচুড়ী):
Este es esencialmente un plato de arroz. El arroz se cocina con lentejas (daal, preferiblemente mungdaal) y luego se sirve con otros platos como el curry de ternera caliente; mi favorito personal Si alguien me pregunta qué tipo de comida quiero cuando (y si) voy al cielo, carne de curry y khichuri serán mi respuesta.
6. Pitha (পিঠা):
Los habitantes de Bangladesh somos conocidos por tantos tipos de pithas (tartas caseras tradicionales) que no recuerdo los nombres de todos. Lo único que quieres saber sobre estos pithas es que tienes que venir a mi país en invierno para probar la deliciosa delicia de ellos. Mis favoritos personales son:
Chitoi Pitha. Puedes comerlo con f *** hot chili paste, o puedes remojarlo en leche durante la noche, y luego comértelos.
patishapta: Esencialmente una crepe rellena con kheer pesado.
Pakon Pitha: pastel de arroz y mungdaal con intrincados diseños en él.
Vaapa pitha: grandes pasteles de arroz rellenos de jugo de dátiles solidificado y trozos de coco. Cocineros en vapor (vaap: bengalí para “vapor”) de ahí el nombre.

Hay muchos otros alimentos sobre los que podría escribir; pero déjame recordarte una cosa: muchos de nuestros alimentos son estacionales. Si quieres probar el mejor hilsha, ven a nuestro país en una temporada de lluvias. Y si eres un aventurero gastronómico, nunca te pierdas el Ramadán en Dhaka: aunque es el mes del ayuno, en este mes encontrarás la comida más atrevida y deliciosa en las calles preparada para el iftaar.

¡Buen provecho!

Si está visitando la costa este de Canadá (New Brunswick, Nova Scotia, PEI, Newfoundland), le recomendaría que pruebe poutine râpée . Este es un plato tradicional de Acadia que es una especie de bola de masa hervida de patata hervida con un relleno de cerdo salado preparado con una mezcla de puré de patatas y rallado. Hay dos métodos tradicionales para completar este plato:

1. Sal, pimienta y mantequilla; o
2. Melaza.

No prometo que te gustará. ¡Muchos no! Dicho esto, viajé por el mundo y comí una gran variedad de cosas (incluidas las arañas fritas en un pequeño pueblo llamado Skuon – Camboya: Skuon spider market (hd-video) .mp4) que no he encontrado que sabía como esto en otro lugar. Pruébalo de ambas maneras.