¿Qué comida de la calle deberías probar en Yakarta?

1. Nasi uduk. Seriamente. Para algunos, puede ser similar a Nasi Lemak de la península de Malayan. Este arroz se cocina con leche de coco, que le da un olor fragante y un sabor hermoso. Realmente no necesitas un poco de sal o especias adicionales. Se sirve mejor con ensalada de pollo y vegetales + salsa de chile en grano. Otra forma es servir nasi uduk con bihun (fideos), sambal kacang (salsa de maní), tempe goreng (torta de soja, frito) y kerupuk (galletas)

2. Kerak Telor. Otros platos de la firma de Yakarta. Sorprendentemente, esta comida en realidad es un poco abundante, por lo que puedes comer como almuerzo, desayuno o cena. Es un huevo con arroz glutinoso, cocido, sazonado y agregado con varias coberturas, como chalote, cebolla frita, serundeng, etc. Confía en mí. Es bueno

3. Ketoprak. Otro plato de la firma de Yakarta. Perfecto para vegetarianos, este sabroso plato consiste en lontong (pastel de arroz al vapor), tofu, fideos, salsa de maní y varias verduras. Y sí, no olvides las galletas, seguramente van a agregar una mezcla bastante buena, con su algo salado-crujiente ++ dulce y picante del ketoprak mismo.

4. Gado gado. Literalmente significa “mezclar y mezclar”. Muy similar al ketoprak, pero el gado-gado usa muchas más verduras verdes, tempeh (torta de soja) y notablemente un huevo, lo que hace que Gado Gado sea “menos vegetariano” que ketoprak (aunque algunas variantes de ketoprak también pueden incluir huevos)

5. Nasi Goreng. Esta es la comida nacional de Indonesia. Puede encontrar esto en casi todo el país, incluido Yakarta. ¿Qué es mejor que un arroz, sofrito con varios condimentos, huevos, salsas de soja, pollo y huevos? No mucho. Y sí, esta comida también se considera # 2 en la comida más deliciosa del mundo (voto del resumen del lector)

6. Y muchos otros, rendang, ketupat, satay, bakso, etc. En serio, deberías tomarte tu tiempo y pasear por las calles, encontrarás lo que estás buscando

Kerak Telor !

De hecho, uno de los alimentos callejeros más raros de la actualidad, y lo antojo, ya que no lo he comido durante años (pero en realidad estará en auge en los eventos de aniversario de Yakarta en junio). Es la comida nativa de Yakarta.

Es una especie de plato de tortilla, con huevo de gallina o huevo de pato, con arroz pegajoso, coco seco, un poco de gambas y mezclado con las especias locales, además de cebolla frita o chile si te gusta el sabor más picante. Regularmente, puedes ver esta comida en el pueblo de preservación cultural Betawinese en Setu Babakan.

Adecuado para ti que quiere comer un plato no tan pesado y anhelar algunos bocadillos pesados. Por lo general, a un precio de Rp. 10000-Rp. 20000 si encuentras uno.

Mi favorito personal es Soto Jakarta o Soto Betawi.

De la entrada de Wikipedia sobre Soto (comida):

“… hecho de carne de vaca o despojos de ternera, cocidos en una leche de vaca blanquecina o caldo de leche de coco, con patatas fritas y tomate”.

Su caldo es cremoso y sabroso. Y con los productos cárnicos de carne precocidos y / o ligeramente salados añadidos, el sabor es simplemente soñador. Estoy salivando ahora incluso mientras escribo esto.

Sin embargo, aunque la cita mencionada anteriormente es la patata frita, personalmente no la considero como la “verdadera” Soto Jakarta. Hay dos lugares que sirven al mejor Soto Yakarta, uno en la zona de Kemayoran (se me olvidó el lugar exacto, lo siento) y otro es el puesto Soto “Ujang Gendut” en la calle Kyai Maja / Mayestik – justo fuera del banco BNI (abierto desde el atardecer a alrededor de las 22.00, ya que está ubicado en el estacionamiento frente a las tiendas de estilo antiguo).

Aquí está la ubicación en Google Maps: https://www.google.com/maps/@-6 ….

Bueno, la gente aquí ya escribió mucho, voy a ir con una respuesta más simple.

¡Te lo exhorto! De Verdad

Para probar los 3 alimentos más poppulares que deben ser fáciles de encontrar.

-Nasi Goreng! (Basado en arroz, pero es realmente delicioso)

-¡Saciar! (Es principalmente pollo)

-Rendang! (Carne de carne basada)

PD: te recomiendo que comas rendang con arroz, nunca lo comas con pan o incluso con patatas.