No. Los cambios químicos a la comida no varían según el entorno en el que cocinas la comida. Solo por el proceso utilizado.
¿Hay mucha diferencia entre la comida a la parrilla en el interior y la comida a la parrilla en el exterior?
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¿Qué propiedades químicas del agua se hierve en un bagel para determinar qué tan bueno será?
Si comes un alimento sólido como un líquido ¿eso cambia algo?
¿La leche de avena contiene ácido fítico?
¿Los productos instantáneos de fideos contienen cera en sus ingredientes? ¿Por qué o por qué no?
Algunas parrillas permiten que caiga un poco de goteo en la fuente de calor y cuando se queman, el humo agrega aroma a la comida. Estoy pensando en que las parrillas interiores podrían intentar reducir el humo.
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