¿Es costumbre comprar una cerveza a un chef de sushi (o servirse un vaso de sake de su botella) al comenzar una comida?

Ocurre de vez en cuando, tanto en los Estados Unidos como en Japón, si alguien conoce al chef de sushi desde hace mucho tiempo, el restaurante no está demasiado ocupado esa noche, y el momento se siente bien.

No se considera un consejo, y ciertamente no hay ninguna situación en la que se pueda pensar que pueda esperarse.

Es más como … “mi familia ha visitado tu lugar durante años … fiestas, cumpleaños, días de graduación … has visto a nuestros hijos crecer, y hemos visto cómo has estado haciendo … siempre has hecho lo mejor para nosotros … Compartamos una cerveza (o sake) y disfrutemos de la hermosa Uni de Mendocino que pudo obtener hoy “.

Creo que los japoneses dan un gran valor a las relaciones a largo plazo como esa. Y francamente, aunque no japonés, creo que es fácil ver la belleza y el placer nostálgico de una relación de confianza que ha durado tantos años.

Tuvimos una relación con un chef en San Francisco, y nos sorprendió cómo su muerte inesperada el verano pasado nos conmovió.

Hay tantas pequeñas alegrías que son apreciadas en la vida japonesa, que de alguna manera son difíciles de encontrar aquí. Es ese “zumbido” silencioso de las relaciones humanas que muchos de los extranjeros extrañamos cuando volvemos.

Si esto es una costumbre, es nuevo. Por supuesto, en Japón los buenos amigos casi siempre le comprarán una cerveza a una persona o les servirán cerveza si quieren estar juntos y relajarse. De hecho, para algunos hombres japoneses, compartir una cerveza es casi un prerrequisito para tener una conversación franca y amistosa.

¿Es posible que la persona que presenció el incidente malinterpretara lo que vio, y pensó que era una obligación por parte del cliente o incluso una propina, cuando en realidad solo era una muestra de amistad y familiaridad?

En Japón, el chef te aconseja.

Esto puede sonar como una mala broma de la “Rusia Soviética”, pero es verdad: es mucho más probable que obtenga un “servicio” del chef o propietario de lo que probablemente dará propina o comprará algo al revés, a menos que usted Son amigos de ellos, en cuyo caso es solo un intercambio amistoso de regalos como dijo el Usuario de Quora.