¿Cuál es tu programa de cocina favorito?

Difícil de elegir entre “Galopante Gourmet” y el original “Iron Chef” japonés.

Graham Kerr, el gourmet galopante, era un bon vivant, bebía vino y coqueteaba con las mujeres de su audiencia. A veces mostraba películas de viajes de lugares que sonaban exóticos cuando era niño. El pobre se convirtió más tarde en cristiano, abandonó el alcohol y no permitió que el programa se mostrara en repeticiones porque estaba bebiendo vino.

Iron Chef tenía personajes reales para cocinar y juzgar, y esos chefs eran muy hábiles.

Jacques Pepín siempre tiene una técnica impecable; en algunos de sus shows, hizo comida rápida y sencilla que estaba deliciosa.

Julia Child nos enseñó a no tomarnos demasiado en serio.

Mira la parte de la hamburguesa!

Durante los años 80, me encantó ver ‘la cuisine des mousquetaires’, la cocina de los mosqueteros. Con el famoso Maïté.

Culte: Maïtà © assomme des anguilles | Archive INA cómo matar anguilas.

Y la hamburguesa:

¡El tiempo de las comidas épicas no inventó nada!

Culte: Le Burger King Size de Maïté | Archivo INA

Todavía encuentro eso hilarante.

Vivo en Inglaterra, por lo que mis elecciones pueden no estar disponibles en otros lugares.

Hasta finales de marzo, creo que hubiera dicho Saturday Kitchen Live, pero no he encontrado ninguno de los anfitriones invitados tan buenos como James Martin (que dejó el programa a fines de marzo). Quizás se calme; Me gustó la mezcla de cocina en vivo, clips de una variedad de otras series e invitados interesantes, ¡ideales para ver mientras hago extrañas tareas domésticas un sábado por la mañana!

Aparte de eso, probablemente Masterchef.

También tuvimos una serie muy interesante llamada Back in Time for Dinner, que presentaba a una familia viviendo en el estilo de una década diferente desde la década de 1940 hasta la fecha. Posiblemente no sea realmente un programa de cocina en el sentido habitual, pero sin duda con un fuerte énfasis en la comida / cocina.

Mi favorito de todos los tiempos es “Good Eats”, que se transmite por el canal Cooking. El presentador Alton Brown tiene una forma divertida pero científica de enseñar recetas muy buenas. A menudo voy a ver el espectáculo y voy a aprender el por qué, sobre un tema o método de cocina en el que me he considerado un experto. El “por qué” es muy útil para saber cuándo ocurre el “qué diablos”. El espectáculo es adictivo refrescante, divertido e informativo.

Solía ​​ver “Good Eats” pero desde que salió del aire, la cocina muestra que lo que más me interesa ahora son los desafíos y concursos como “The Great British Baking Show” o “Kids Baking Championship”.

El único otro verdadero programa de cocina que veo es “Jacques Pépin: Heart & Soul” en PBS. Él parece ser el último de los grandes cocineros en la televisión. Los otros están más preocupados por su celebridad que por la cocina. Sus recetas nunca salen de la misma manera y parecen ser repetitivas entre sí, la única diferencia es el entretenimiento, no el valor educativo